今日の昼ご飯

今日は先日Hさんに頂いたソラマメを使って寄せ揚げを作ました。
沢山頂いたのでさや付きのまま冷蔵庫に入れ保存、場所を取りますがさや付きのままだと綺麗に保存出来ますね～

寄せ揚げをするので、さやを剥き薄皮も取り除きます。

次にエビの皮を剥き背ワタを取り除きます



エビは2等分にし新玉ねぎは薄切りにしボウルに入れて混ぜ合わせ

打ち粉をまぶし水をいれて日清のコツの要らない天ぷら粉を加えて油で揚げます。

ちょっと油の温度が高かったのかな・・・

お昼ご飯は寄せ揚げとキュウリとチリメンの酢の物です。
チリメンも昨日Hさんから頂いた物です。
美味しく頂きましたよ、ご馳走さまでした。