モヤシを干す事を聞いた

痛み易いモヤシじゃが・・・（←今時代劇観ているので時代劇言葉で。。。）

以前、といってもかなり前じゃが「モヤシを干すと美味しいよ」とある先輩から聞いた。

善意で教わった事じゃ、やってみるか・・・
（普通こんな干し方はしないんじゃろうが・・・１本１本大変だった。）

燻製や、干物のやり方を
（近年オレンジ色はリンクのルールにしている）

翌日、

２日目と、モヤシが細くなってきている。
（コレ以上は痛んで中毒になりそうじゃな、この辺で止めておくか）

洗って、使う・・・

う～ん、モヤシの味が強くなっている気がする。

昔の野菜はもっと味やクセが強かったんだろうなー（現代人の俺には）強過ぎる・・・