野沢菜を調味料代わりにしつつ２度目の『めはり寿司』『大正エビ寿司』『舞茸丼』

紅白でB‘zのメドレーも観たので・・・
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「イルミネーション」ＴV初披露と、
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久々の「LOVE PHANTOM」（Xファイルの主題歌で、ショートＶｅｒ.だったが、まるでLIVEーGIMに来たかの様だった）
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「ウルトラソウル」（←正直Bzファンはそんなにウルトラソウルは好きでは無くて、同じ世界水泳の曲だと、どちらかというとＳＵＲＶＩＶＥに入っていた「スイマーよ」や「スイマーよ２００１」の方がコアなファンには人気があると何かに書かれていたが、よく聴くと確かに・・・ウルトラソウルはLIVEだといいんだが・・・）と。
やっぱ良い意味で違った、そんな気がした！！！
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だから新しい食べ物の記事も更新しよう・・色々大変だったったので、ほぼ１年ぶりだ。

前回（といってもほぼ１年前だが・・・）
余った野沢菜を調味料代わりに出来無いかな？と考えてみた。

豚肉を茹でて

灰汁を取ったら

取り出して

前回使ったナメコの余ったモノを入れてしまい、

『少し』隠し味で好みの調味料を

野沢菜を醤油や塩の代わりに入れ、最後に豚肉を戻し入れ、

豚バラと漬物の中華風炒めみたいに（←近年オレンジ色はリンクのルールにしている）、コレをご飯のおかずに・・・。

美味い！！、

何か解からんが、有りだ！！

このまま、ご飯ともイケるが・・・

おにぎりの海苔の様に

残った野沢菜をきざんで

菜飯（←近年オレンジ色はリンクのルールにしている）の様にしつつ、

菜飯オニギリ。

塩は握る前に味をみて、好みかな～

パスタに使ったらだろうだろう？

う～ん、ま、コンナもんか・・・俺の力だと。

舞茸を煮る事をフライパンで挑戦！！

確かに蒸発が早いが、ギリギリなのと、味が強めになる事は避けられない。

それを使い、大正エビとツナと共に２度目のメハリ寿司

余った大正エビがあったので、
（今のって背ワタが取ってあるのな・・・）

茹でて余った出汁を大根の味噌汁にしつつ、

半分に切って

に大正海老の寿司に。

フツーの茹でたエビの寿司の方が良いな。

余った舞茸で舞茸エビ丼

日本の伝統食文化『山葵』も添えて好みで。

ヤハリ漬物は調味料としても使えるな・・・

Ｂ‘ｚと西田敏行追悼は観ておきたかったんだ。

　増上寺すげー人