ぷくーっ。

この前、夜に作っておいしそうな写真が撮れなかった、オートミールクッキー。
次の日、ココア＆チョコも作って、撮ってみたよ。

どう？少しは、おいしそうに見えるかな？

（手前　チョコ、奥左　ココア＆チョコ、奥右　ごま）


おととい、天気が悪かったので、私だけ畑仕事がお休みになりました。
まめちち先生は、キュウリやトマトの苗の管理があるので、お休みにはなりません。

ウチの畑は、家から離れています。朝、畑に出勤（？）するときは、お弁当を持って生きます。
一旦畑に着いたら夕方まで畑で過ごします。

そう、その日は私、１人だけででおうちで過ごしました。ヽ(´▽｀)/

「普通日中は、１人じゃないの？」って思うかな？でも、ウチはそうじゃないんです。

農家で、常に２人で仕事をしていて、冬も豆の選別をしているので、ほとんどいっしょに過ごしています。
それはそれで幸せなんだと思うよ。おもしろいし。

朝から夕方まで１人でいるのは、年に何回あるかな？
そんな日は、両親が出かけて１人でお留守番をまかされた子供のように、わくわくするんです。

朝、突然「お休みしていいよ。」って言われたんで、もう、頭ん中フル回転しました。
「あれとこれと、これ作って。そう、moekoの修学旅行の服買いに行って・・・。」

さあ、たいへん！急いで掃除を終わして、ボリジさんが紹介していた、ピタパンを仕込みました。

らでぃか粉（Premium）・・125g　　　
強力粉（江別製粉） ・・・125g
油（サラダオイル）・・・13g
塩・・・5g
砂糖・・・5g
サフ・・・2.5g（1%）
水・・・160g

ボリジさん、サフ用に配合を教えてくれてありがとう。

１時発酵→成形（5等分にして５ミリの厚さ丸く伸ばす）→5から10分放置→160～170℃で15分焼く

「膨らむかなー？どうかなー？」オーブンの中を見ていても何も変わんないよ。

あー、失敗したー＿|￣|○　もう、次のコッペパンの仕込みしよ。

粉をHBにセットしてふとオーブンを見ると、(゜０゜)　膨らんでるー！！


中を切ってみると、

ポッケになってました。o(*^▽^*)o　おもしろいねー。

やっぱりウチの春のサンドと言ったらこれでしょう。


たんぽぽサラダ。今日はカリカリチーズだけだけど。
あと、おべんとに入れていたきんぴらごぼうとチキンカツをサンドして。

10時のおやつに、ひとつ、ぱくっ。

春だねー。やっぱりおいしい。


それから、コッペパンを焼いて、冷凍庫に補充して、オートミールクッキー（ココア＆チョコ）を作って。
ってやってたら、お昼過ぎてました。

本当は、大根の玄米漬けで福神漬けも作ろうとしていたんだけど、time up。（今日、作ったよ。）


ふー、畑に行って仕事しているより疲れた～。でも、やりたかったことやれて、楽しかった～。

後は、秋までお休みはないと思うけど、おいしい野菜や小麦のためにがんばるよ。
みんな、部長を応援してね。(*^ー゜)b