男前豆腐

昨夜、妻が仕事の帰りが遅くなったので、夕食を別々にとることになりました。

私は、娘を保育園に迎えに行く前に、自宅で食べました。

玄米・麦・雑穀入りごはんを炊き、野菜スープを作り、スーパーで買ったサバ塩、納豆、豆腐。

男前豆腐を買ってみました。

後で気づいたのですが、三和豆水庵の男前豆腐でした。

男前豆腐店株式会社の豆腐ではありませんでした。

間違って買ったことになるのですが、三和豆水庵の男前豆腐は、豆腐の水気を均一にとるため吸水紙に包まれていて、吸水紙をはがして、醤油などをつけないで、そのまま食べたら、非常に濃厚な大豆の味がして、その濃厚さに惹かれました。

ふだん買う豆腐の２倍以上の値段でしたが、たまにジェラートを食べるように、別種類の豆腐として、これからも試していきたいと思いました。

次回は、娘と妻と一緒に、濃厚な国産大豆の味を堪能したいです。