知り得た情報

　過日の「友人の病気見舞い」そして「Ｓ嶺へのハイキング」は供に日記している。
　その中で”新たな生活の知恵？（情報）”を得た。
　Ｓ嶺に行ったとき、Ｉ氏が昼食を献立てくれた。
　「味噌ラーメン」と「🍙」が昼食のメニューとなった。
　味噌ラーメンは即席ではあるが、特定されたショップでしか入手できない”代物”である。
　価格的にも、一般的に市販されている即席めんの３倍程するものであった。
　持参した玉葱をカットし沸騰する湯に注ぐ・・・
　玉葱を調理している様を見て「玉葱のスライスにオリーブ油をかけて食べたら堪らん（くらい美味しい）！」と、私・・
　Ｉ氏「値は張るけど”淡路島産”が美味しいよ！」等の会話があって、帰宅した。
　そして、帰宅し・食材を求めて食品スーパーへ行く。
　生産地を表示した玉葱が売られていた。
　その中で「淡路島産」があった。
　確かに価格的に、倍ほどはする。
　三個ネット入りを購入する。
　スライスして流水を通（水洗い）し、二時間余り冷蔵庫でねかす・・・
　”１万歩”を終え・帰宅する。
　シャワーを浴び汗を流す。　
　後は、云わずと知れた”お楽しみ！”
　500ｍℓ缶を飲み干すまでに、玉葱・一個を平らげた。
　甘みが感じられ美味しかった。
　単独（スライス）で食するときは、少し贅沢をして此れからも頂こうと思った。
　もう一つ・・
　友人Ｈｏ氏を見舞った時の会話で、娘さんから「肉に塩麹を塗って、冷蔵庫に寝かせると柔らかく食べられる」と、教えられた。
　その前段の会話で「肉が好きで、一度で良いからデパ地下の4000円程する肉を食ってみたい！」
　「国産は高価だから、筋切り器具を買って”オージービーフ”を・・・」と、私・・
　井戸端会議の様な会話のなかでの”生活情報”であった。
　夕食時に試してみた。
　二枚に切り、塩麹を塗し・ラップで巻いたモノを一枚と、そのままのモノもラップ巻きにして、夕食までの四時間程、冷蔵庫に・・・
　そして、感想であるが、明らかな”差”は感じられなかった。
　食感的には「柔らかくなったかな！？」
　塩麹の量が少なかったのかも知れない。
　因みに”玉葱にオリーブ・オイル”の情報も、Ｈｏ氏から教わり実践している。
　その時「安物（のオリーブ・オイル）ではダメ！　ワシみたいに高いんにせぇーよ！」と、尾ヒレが付いた事も何時ものとおり・・・
　美味しく頂く挑戦は、際限なく続くのでしょう・・と、云うのが今日の”絵”のない絵日記でした。