パプリカ(オレンジ色)の糠漬け。美味しい♪
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涼しげなガラスの器
一見生のサラダみたいなんだけど、しっかりぬか漬け風味でした。
キャベツのぬか漬けも好きですが、結構水が出るので後がめんどくさいです
セロリのぬか漬け美味しいよね。 アメリカンセロリとかいうミニサイズのセロリをよく漬けます。
それとブロッコリーの軸(笑) あれがなかなかに食感も良くて好き。
以前聞いた話ですが、ピーマンを収穫せずに
置いておくと赤く色付きますが、ピーマンが色付いた
ものがパプリカでピーマンとパプリカは同じもの、
ともっともらしい説でしたが、明らかに違うような(笑)。
よい一日をお過ごしください。
ピメント系の植物ってことでまとめましょう(笑)
肉厚なところがピーマンとパプリカでは差があると
思いますよね。
ジャンボピーマンはパプリカの若いものなのか？？
あんまり考えんとこ。