大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

目板カレイ

2015年03月10日 | 日記

 

こんばんは♪お久しぶりです♪のかです♪

先週、テストだったので、お休みを頂いていました( 一一)

 

さて、本日のおすすめは、、、、

目板カレイ  です!!

漢字/目痛鰈、目板鰈
由来01/目と目の間に棘があって、ここを持つと痛いから。
由来02/目と目の間に硬い骨盤があるため。骨盤を「板」とした。
標準和名メイタガレイは東京周辺での呼び名から。

、、、、、、だそうです!!!!!

 

さっきまで泳いでいたので、ごえん では、うすつくり つくり をご用意致します(●^o^●)

 

ご来店お待ちしています(@^^)/~~~