大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

ほうぼう

2015年03月18日 | 日記

 

こんばんは♪のかです♪

雨、、、、ですね( 一一)

ジメジメしているので気持ち悪いです( 一一)

昨日、あんなに天気良かったのに、、、、、( 一一)

 

さて、本日のおすすめは、、、、

活けジメ の ほうぼう  です!!!!

別名では、君魚(きみうお)、コトヒキなどとも呼ばれています。

幼魚のうちは全体が黒色になっていますが、成長する過程において次第に赤みを帯びていくそうです。

タンパクなのであっさりとした魚です!!

活けジメなので、お造りでも食べれます!!!!!!

 

お待ちしています(@^^)/~~~