大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

気仙沼鰹

2020年07月24日 | 日記

昨日の夜はすごい雨でした

皆さまはお体障られておりませんか?

 

7月は交通安全月間だそうでパトカーや

ハヤブサバイクがよく出回ってます。

 

昨日、料理長がバイクで帰ってる途中に

パトカーを見つけたのですが

後ろから猛スピードの125㏄が来ていて

信号が切り替わりそうであわや信号無視か!?

というタイミングでパトカーの存在に気付いたみたいで。

 

ところでバイクに乗るときの装備は料理長曰く

夏でも長袖・足首まであるズボン

靴もしっかりしたもの(サンダルなどではない)を着用するそうです。

 

125㏄を乗車していた方はTシャツでズボンの裾を捲り上げていたそうで

急ブレーキで後輪ロックがかかり

盛大にこけてしまったみたいです。

 

車体は右に、体は左に放り出され

「いたい」を連呼して一応は立ち上がって

安全帯に移動したところまでの一部始終を目撃したそうです。

 

そういう私も先日ハヤブサに信号無視で

切符切られました…。

 

 

運転、気を付けないといけませんね…。

皆さん教習所を思い出してよ(`・ω・´)

と料理長が言ってます。

 

さて本日のオススメ

   気仙沼

     鰹

先月の12日にまとまった量の鰹が

気仙沼漁港で水揚げされましたが

群れが小さく漁の本番は

梅雨明け以降になりそうとのことでしたが

 

本日メニューに上りました!

 

高タンパク質で鉄分などが豊富。

美容や貧血などが気になる女性にうれしい食材です。

またカルシウムとともに骨の形成に必要なビタミンDも含まれています。

育ち盛りの子供や、骨粗しょう症が気になる女性にもおすすめです。

 

こちらをごえんで如何ですか?

 

 

 

 

 

 

 

 


2020年07月24日 | 日記

天神祭りの日ですが中止だそうです。

代りにといってはなんですが

「東京オリンピック2020」の開会式が実施される予定だった今日に

「全国一斉花火プロジェクト〜はじまりの花火〜」と題して

47都道府県で一斉に花火の打ち上げを行うそうです。

 

3密を避けるために、実施場所は非公表。

全国約120カ所にて、20時から約1分半の打ち上げが予定されています。

 

 

天神さんといえば鱧です。

なので、オススメも

       

               でございます。

焼き霜にして

    鱧の肝を溶いたポン酢で

      梅肉で

       天ぷらで

        さらに天ぷらの上に梅餡かけで

          松茸も届きましたので一緒に小鍋で

           

                 如何でしょうか?

 

             

市場のお休みが変則で、お魚が無かったところ

料理長が駆けずりまわって色々探して来ました!

他にも色々ご用意がございます!

 

さらに只今店内BGMが「やさしい歌を」

というミニアルバムの曲をかけさせてもらってます。

よろしければご一聴くださいませ。

 

詳細

https://www.rinahayama-soprano.com/

 

 

皆様のお越しをお待ちしております。