いい秋晴れの日でした。
皆様いかがお過ごしですか？
今日この頃のインフルワクチン事情は
小学生の方は2回注射を打たなければいけないそうで
料理長が行ってる整形外科さんがワクチン接種もしており
小学生が注射を受ける前にすごい嫌そうな感じで待ってるのを見て
料理長が「かわいそうやなあ…」と仰ってました。
でも、大人になっても注射は嫌いです＾＾
皆様はどうですか？
今日のオススメ
伊勢海老
伊勢海老とは
身にはグリシンが多く甘みがあり、
ほどよく繊維質で口の中でほぐれる。
ミソにはまったくクセがなく、旨みが強い。
孵化したものがフィロゾーマ幼生で１年ほど
プランクトン（浮遊）生活を送る。
プエルルス幼生となって着底する。
発音器を持っており、陸上にあげると
「クク・クク」と音をたてる。
以上ぼうずコンニャク様から抜粋
プリプリの身と海老特有の香りがたまらぬ垂涎の逸品！！
お料理はご希望によりお造り、焼き、茹で、揚げ
何でもござれです＾＾ｂ
栄養面においても優秀で、高タンパクで低カロリー・低コレステロール、
その上コラーゲンやカルシウム、ビタミンEを豊富に含み
アスタキサンチンやDHA・EPAなど体に嬉しい食物です！
ごえんで伊勢海老どうですか？
皆さまのお越しをお待ちしております。