大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

万願寺唐辛子

2023年10月20日 | 日記

昨日は暑かったせいか今日は見事に雨

皆様いかがお過ごしですか?

 

そんな今日のオススメ

 万願寺唐辛子

「京野菜のひとつで、大正時代に京都府舞鶴市万願寺で誕生しました。

一般的なとうがらしとは異なり、ちょうど女性の手指の

長さくらいある大型なとうがらしで、青臭さも少なく

実は肉厚で柔らかいため食べやすいです。

 

ごえんでは焼いて、香ばしい万願寺唐辛子を

お醤油でお出ししてます。

 

シンプルなほど素材の味を楽しめますので

これを肴に一杯如何ですか?

 

皆さまのお越しをお待ちしております。