大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

水ナス

2024年05月05日 | 日記

いいお天気の日曜日、ゴールデンウィークも残りわずか

本日も17時から営業しております。

 

ごえんのゴールデンウィーク営業は本日で最後です。

明日は定休日を頂きますので何卒宜しくお願い申し上げます。

 

今日のおススメ

 水ナス

ナスは、本来、灰汁(あく)が強く生食には向かない野菜ですが

水茄子は灰汁(あく)が少なく、水分を多量に含んでおり

ほのかな甘みもあって生食もOK!

 

果肉からの水分、青い香り、瑞々しい水ナス

本日は浅漬けでお出ししてます(*'ω'*)

 

皆さまのお越しをお待ちしております。