空飛ぶイワシ

 

こんばんわ

莉菜です

最近、少しずつですか暖かい天候が増えてきましたね。

梅雨頃から旬の鰯が今日のオススメです！

ごえんの鰯は、空を飛んできます

漁師さんが一本一本丁寧に、水揚げしてくれた、鰯を北海道から飛行機で運んでくれています

 

マイワシが一般的で、春に北上し、秋に南下するらしいです。

 

今日のまかないで、料理長が焼いてくれた鰯もとても美味しかったです

鮮度が抜群なので、お造りでもお出ししています

梅雨鰯を是非食べに来てください。