なにわの伝統野菜♪

こんばんは

本日は　毛馬胡瓜　のご紹介です

 

一般的な胡瓜に比べて　パリパリと歯ごたえがよく、

薄緑色で細長い形をしているこの毛馬胡瓜は

150年程前から　大阪府の特産品に指定されているそうです

 

今日みたいに暑い日は

冷たく冷やした毛馬胡瓜をもろみ味噌につけて、

キリっと冷えた冷酒と…いかがですか

 

 

ちなみに私は、胡瓜より

料理長が横で作っているアイスクリームのほうが気になります

今回は　私の大好きなチョコ味らしいです

（ 前回の夏みかん味はいただけなかったですね… ）