メバル！

みなさんこんばんは

昨日の雨から一変、今日は暖かい日でした

今日はメバルの紹介をします

写真は、黒メバルです

ニシンとともに春告魚と呼ばれるメバルですが、たけのこが出るころに獲れるメバルは特に美味しいそうです

お刺身や塩焼きなども美味しいですが、私は煮付が一番美味しいと思います

日本列島全土の沿岸の浅瀬に生息しているメバルですが、生息場所や深さによって身体の色が、黒、赤、白、金と変化するそうです

この子は黒ですね

たけのこやワカメと炊いたメバルの炊き合わせなんて美味しそうです