舌で知る 至福の時間は 愛妻と ゴルフと料理 実は似ている

昨日は愛妻と久しぶりの
ランチデート。

何を食べるか、と
色々検討した結果、
一番家から近いファミレスの
ガストに行くことに。

白金台L`allium
進藤佳明シェフ監修
至福のフレンチコース
に注目していたからです。

フレンチのコースを
1,990円（税込み）で
食べられるのです。
安かろう悪かろうだと
敬遠する前に
安くても美味しいのか？
と楽しんじゃうほうが
面白い人生じゃん、
と僕ら夫婦は
考えています。

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想定を超えてきた！
良いボールです。
ご一読を<(_ _)>

話を戻します。



Entrée
3種の前菜盛り合わせ
サーモンマリネのグジェール
アンディーブの柚子ビネグレット和え
帆立のバターソテー

しっかりした味付けは
フレンチそのもの。
日本風のアレンジで
どれも美味でした。
アンディーブの
柚子ビネグレット和えは
特に良かったです。
まさに、舌を巻きました。



Soupe
カリフラワースープ
∼カリカリパンチェッタとクルトン添え∼
これもお見事でした。
スープ良し、
添え物とのハーモニー良し。
舌触りも良かったです。



Plat
ビーフ100％ハンバーグ ペリグーソース
~ごぼうのチップをのせて~

メインのハンバーグだけで
2千円超えでも納得の旨さ。
ソース、添え物も、
美味しかったです。
左上のマッシュポテトと
ワイン漬けの温泉卵が
特に素晴らしかったです。
ソースの味変にも使えて
拍手ものでした。



パンも温かくて
とても美味しかったです。

残念ながら
胃袋が小さくなったので
少し残してしまいましたが、
言うことなしです。



Dessert
ブランマンジェプラリネ

フレンチは砂糖を
使うレシピがないことは
有名ですが、
全ては食後のデザートの為の
工夫なのだという説があります。

さっぱりとしていて
日本の好みに合わせた感じで
ヘーゼルナッツの組み合わせが
美味しかったです。

という感じです。

オプションでハウスワインが
グラスで用意されていましたが、
車なので遠慮しました。

ガストが店舗拡大していた初期を
思いだしました。
最近のガストは（年一ぐらいの利用）
安いけれど、想定内、
という感じで
中途半端な印象でした。

もっと文句が言えるものを
想像していましたが、
完全にやられました。
これで2千円以内……
拍手喝采です。

愛妻も
これは凄いね、
と感動しながら
食べていました。
久しぶりのデートが
充実したものになりました。
ガストに感謝です。

1ラウンドが
休日でも1万円未満の
ゴルフコースには
時間を無駄にしたくないから
行くことはない、
という人がたまにいます。

好みや価値観は
十人十色なので、
否定するつもりはありません。
でも、残念な人だと
同情してしまいます。

安かろう悪かろうもあります。
それはそれで需要があり、
好きな人がいるので
成り立っています。

安いのに部分的には
高級コースと戦えるコースも
少数ですがあります。
こういう隠れ家みたいな
ゴルフコースを
見つけたときの感動を
僕は忘れないだけなのです。

高くて良いのは
当たり前であり、
特別ではありません。
冒険をしない代わりに
失敗もないことは
幸せの一つの形です。

どこでやるのか？
を重視するのもあり、
誰とやるのか？
を重視するのもあり、
何をするのか？
を重視するのもあり。

僕は何が最優先。
誰が二番。
どこで、というのは
三番目です。
でも、どこの中で
最も重視するのは
ストレスがないこと、
なのです。

高級なコースに
求めるレベルは
思いっ切り高いので
大概はストレスが
溜まるのです。
コストが合わない、と
低評価になるわけです。

コースを見る目も
思いっ切り本格派ですから
わけのわからない装飾や
身の丈に合わない
レイアウトなどには
馬鹿馬鹿しいと
切り捨てます。
一度回れば十分、と
評価するわけです。

回る価値なし、
というのが
最低評価です。

そこまで酷いことは
滅多にありませんが、
そういうレッテルを
貼ったことがあるコースは
ほとんどが高級コースです。

裸の王様のように
騙されている
クソみたいな環境を
ありがたいと感謝している
馬鹿な善人に同情するのと、
安いコースには行かない、
と断言する人にする同情は
とてもよく似ています。

ガストの格安フレンチコース。
ゴルフコースに重ねてみると
色々と見えて来るのです。

そんなことを
考えてしまう金曜日。
静かに過ごします。


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