今日は、久しぶりに娘が家にいたので、昼間からごちそうにしました。
カボチャとほうれん草の頂き物があったので、キッシュを創りました。
カボチャは一口大に切って、レンジで加熱。
タマネギは薄切りにして、ベーコンと一緒にしんなりするまで炒める。
ほうれん草は茎から先に下ゆでしておく。
焼き型にカボチャをベースにして、あとの具を入れ、溶き卵と牛乳と粗挽き黒こしょうと粉チーズを混ぜたものを注ぐ。
１８０度に予約加熱したレンジに入れて、焼く。
この頃、若者向きのごちそうを創っていなかったので（＾＾;）、娘のために創りました。
