鮭のピカタ

これは夕べのおかずです。




「鮭が食べたい。」と主人が買ってきたので、ピカタにしました。
付け合わせのサラダは、お昼にポテトサラダを作っていたので、それにスライスチーズを乗せてオーブンで焼き、ピザ風にアレンジしました。





公園の桜はまだ満開で、ほとんど散っていません。
今年は桜の花の寿命が長いのだそうです。
関西では先週の火曜日が満開だったそうですが、
「水曜日に急に寒くなり、桜の花が冷凍保存されたんでしょう。」と、
テレビ番組「ちちんぷいぷい」で、天気予報担当の人が言っていました。