焼きカレー

シフさまの九州旅行のお土産話から、焼きカレーを創ってみようと思いました。
参考として、「焼きカレーおすすめ店一覧　九州のグルメ情報」をシフさまから提供していただきました。

具を細かくしてカレーを作り耐熱皿にご飯、カレーと盛りつけ、その上からチーズをかけて180度に熱しておいたオーブンで焼きました。
カレーやチーズのちょっとこげた味がおいしかったです。

カレーの代わりにハヤシライスにしてもおいしかったです＾＾

北九州市門司の焼きカレーのことをもっと知りたい方はこちらをどうぞ。






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荒川さんの 「アメリカ・アイスショー紀行２００７」④

荒川さんのアイスショー紀行が、更新されていましたね。

シムスベリーのオアシス「ＴＯＳＨＩ」でおいしそうに食べている荒川さんが目に浮かぶようです。
マグロのオンパレードの写真が載っていますね。おいしそうですね＾＾

以前に関西のみ放送された番組で、荒川さんと、歌手の藤井フミヤさんの対談番組がありました。詳細はこちらをご覧下さい。

このときも食べ物やお酒の話題で盛り上がっていましたね。フミヤさんは荒川さんを観て、「食いしん坊なんだ！」って。

はやいうちに、久石譲さんとかにもはいってもらって、ミュージック　（ライブ）と荒川静香のフィギュアスケートのコラボレーションを実現させたいって、ふたりの会話で盛り上がっていましたけれど、本当に早くそうして欲しいですね。

アイスショーの本場アメリカで成功することは素晴らしいことだし、荒川さんの大学時代からの夢だったから、実現して良かったと思うし、もっともっと活躍してアメリカアイスショーでの大スターとなってほしいと思うけれど、
やはり最終的には日本のミュージシャンたちと、日本国内でアイスショーを盛り上げていって欲しいなと思うのです。

ジャガイモのグラタン

娘の夜食に創ってみました。
ジャガイモをベースに、たまねぎ、しいたけ、粗挽きウインナーを入れて。

作り方を簡単に説明しますと・・。


3人分の材料
　じゃがいも3個
　タマネギ1個
　椎茸3枚（これは、マッシュルームを入れるのが正当デス。）
　粗挽きウインナー（好きなだけ＾＾）
　チーズ（うちにあるものなら何でも良い）
　生クリーム
　牛乳
　塩、こしょう
　パセリ少々


ジャガイモは輪切りにして固ゆでにしておく。
タマネギと椎茸は薄切りにして、オリーブオイルでしんなりとするまでいためて、塩こしょうしておく。
グラタン皿に、ジャガイモを敷き詰めて、そのうえに椎茸ジャガイモの炒めたモノを入れて、粗挽きウインナーを乗せる。
生クリーム（牛乳を4分の１カップ加えて混ぜる）を注ぎ、スライスチーズをかぶせるように乗せる。
あらかじめ、200度に熱しておいたオーブンに入れて焼く。