豆腐オムレツ

賞味期限が過ぎている豆腐が冷蔵庫にあったので、つぶして、卵と混ぜ合わせて塩こしょうして、フライパンで焼いて、豆腐オムレツをつくりました。
ふわふわして口当たりもよくおいしかったです・・ってこれ私個人の朝食にしました。
朝は娘のお弁当の用意やらで、家族と一緒に食事ができません。
したがって、あとで私ひとりで食べることになります。
個食はいけませんが、しかたがない・・

それではそろそろお洗濯をしてきます。