ひととき
2008-03-17 | 日常
どんより薄曇のなかようやく辺り一面雪がとけ始めたが
北国はまだ寒い
こんな日には朝からストーブに薪をくべ
暖を採るのが日課に まだまだ春は遠い
今日は去年収穫しただだちゃ豆を煮豆専用の鍋に一晩水にしたし
ストーブにのせた
豆独特の香気が部屋一杯立ち昇り
日本人に組み込まれた味噌、醤油のDNAが騒ぎ出した
30年来使っている片側手掛の取れたステンレス鍋が妙にはまってる
やかんのちりちり音とともに湯気香気がますます立ち昇る
煮豆が程よく柔らかに
ちょっとつまみ食い 美味しい！ 幸せ！
