自家製の天然塩を使った手打ちうどん屋

札幌から定山渓に向かってちょっと入った
山中の住宅街の片隅
ここまで海水を運んでここで造った自家製造の天然塩
そして手打ちの麺、庭に自生の生野菜、いたどりのキンピラ
と何もかも自家製造　おまけにギャラリー付だ
これは行って見なければ


窓越しの庭園は癒し充分

店内も天井高く開放感あり

手製の佃煮類

塩海鮮うどん

驚いた　うまい　うどんは腰があり、なにもましてまろやかな塩味
やっぱりうわさの店だ　
店内は昼時のためか満員状態