佐渡原なす（さどわらなす）

宮崎県の佐渡原なす。
生産量が少なく、貴重なナス。

30㎝ほどの長さがあり、薄紫の皮の色は美しい。

焼きナスでいただくと、身が柔らかく、水々しいおいしさは格別だった。