1/8の冬瓜

冬瓜の季節がやってきた。

店頭で、丸のままの冬瓜を見かける事がなくなった。

1/2個、1/4個、その半分の1/8個。

干しエビで取ったダシに
干しホタテ貝柱を合わせて、
いっしょに炊くだけ。



贅沢な美味しさを餡でとじる。

温かいのも良し、冷やしても良し。

季節を感じる、家庭のオカズ。