いつもお世話になっている『イヅツヤ』コーヒー店
ちょうど山梨から「大塚人参」が届いたからと、分けていただいた
名前だけは知っていたが、見たのは初めて
ずいぶん長い、60センチほどの長さ
生で食べるより、火を通した方がおいしくなりそう
蕎麦粉の生地に薄くスライスした大塚人参を並べて、ガレットにしてみた
上にはチーズを振って
グリルパンを使って、グリルで焼く
大塚人参の歯応えと甘味がとってもイイ
今、巷でブームの高級食パンなるものを初めて買った
フワフワで甘い
私には甘すぎる
まるでお菓子のような味だ
小麦の味を感じられる甘くないパンが
私は好き
