きぬかつぎ 石川芋

石川早生の芋を見つけると

思わず買ってしまう

サイズといい、皮離れの良さといい、

きぬかつぎを作るためにあるような芋だ

蒸して、シンプルに塩で食べても良し

味噌で食べても良し

この季節のお楽しみの一品だ