生きた上海蟹をいただいた
まだ脚も目も元気よく動いている
人生初の上海蟹
教えてもらった通りに蒸す
蒸している間、蒸気から、
磯の香りが漂い、期待が高まる
メスの上海蟹
とろりとした味噌と卵が、
混じり合って、なんとも言えないおいしさ
身はふんわりと、しっとりとして、
渡り蟹や毛蟹とも異なる味わい
人生初の上海蟹
まだまだ、出会ったことのない
食材がたくさんある事を実感する
これから先、
上海蟹を食べる事が有れば、
きっとこの中国人の知人の事を思い出すことだろう
貴重な蟹を分けてくれた知人に感謝
