以前から欲しいと思っていた七輪、先日ホムセンで買ってきた。見覚えのある昔の七輪と異なり少々小ぶりであるような気もするが、気のせいか？
何故今更七輪かというと、その理由は単純である。先ず第一、新秋刀魚を炭火で焼いて食いたい。第２、マツタケを焼いて食ってみたいからである。
昔食った秋刀魚は実に旨かったが、どうも最近の秋刀魚は余り旨くない。昔の秋刀魚は身が大きくプックリとして、脂がこれでもかと乘っていたような？
バーナーで炭を起し・・・
マツタケを裂いて乗っけてと・・・
秋刀魚は先日食っちまったから無いが、昨年収穫したマツタケが何本かストッカーに冷凍してあったな？ 取りあえず、マツタケを焼いて食ってみよう。
さて、そのお味は・・・語るまでもないわな。冷凍保存のマツタケだが味・風味共申し分無し。マツタケ焼きを肴にお酒、「日本人で良かった～っ！」
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