



青山 仁





先付 「白和え」えび・梨・・・と 松の実や枝豆散らし

つづいて 「焼きごま豆腐」箸でつつくと中がとろっと・・・初めて!すんばらし!

汁もの 「松茸(岩手産)とはも(淡路産)」・・・鱧って こんな美味しかったかなあ・・・骨きりが極細

向付 「鯛(淡路産だったと思います)」・・・すだちと塩でも食べてみました こっちもいいかも

酢のもの 「かます(相模湾)」・・・脂ののってるところを焼いて ポン酢ジュレが敷いてありました・・・目を丸くする という感じ




・・・今日は 何故ここにいるのか?というのを 当然 もう とっくに忘れていました・・・あっはっは~

つづく
