お料理してますか?

一人暮らしをしている、社会人一年生の娘への、簡単なお料理とメッセージ

サイコロステーキと桃と生ハム

2014-07-23 11:27:09 | 晩ご飯


サイコロステーキ・桃と生ハム・冷奴・きゅうりの塩昆布和え・セロリの甘酢漬けで晩御飯です。

サイコロステーキは、スライスにんにくを炒め香りを出し、ステーキ肉を両面焼き、一旦取りだし、
サイコロ状にカットしてから、フライパンに戻し、赤ワインとバター、お醤油を加え絡めて出来上がり。
ささっと調理です。

桃と生ハム


桃も、お盆のお供えの御下がりです。
甘くて、生ハムの塩気と良く合います。

ガツンとお肉の晩御飯でございました。

鰹のたたきと豚汁

2014-07-19 11:02:35 | 晩ご飯


鰹のたたき・豚汁・大豆の酢醤油炒め(味ぽんではありません。)・心太で晩御飯です。

鰹のたたき


切って水にさらしたアーリーレッドと茗荷・葱・紫蘇で・・・・。
そして、おろし生姜を忘れたことに気づき、後ほどあわててすりおろしました。
お塩とにんにくで食べるのが、我が家では今流行っています。

珍しくポン酢を使いませんでした。

あと、バジルドレッシングでも食べました。
良く冷やした白ワインと共に美味しく頂きました。

豚汁


冷たいものばかり食べていると、お腹が冷えるからと作ってみました。
と言うのも、お盆のお供えの御下がりの里芋・・・・。
煮っ転がしにするには少ない・・・・。さて、どう使おうか?と・・・。
そうだ、豚汁にしたら良い・・・。
と言う訳です。
里芋・大根・人参・豚肉で作りました。
冷たいものばかり食べていると、温かい物がお腹に入るのが気持ちよく感じます。

最近、お昼に素麺ばかり食べてましたから・・。


実家の母ですが、どうも薬の管理が出来ないようで・・・。

曜日・朝昼夜など分けて入れて、お薬の飲み忘れ防止が出来る容器が100円ショップにありますね。
あれに、お薬を入れて置きました。
母では、もう無理なようなので、父に1回ずつ出すように言い・・・。

目の術後の受診がもうすぐあるので、その時、物忘れ外来の予約を取ってこようと、父と話し合いました。
「申し訳ない。」「ありがとう。」等、何度も言います。
当たり前のことをしているんですけどね・・・・。
昔は父は、そんな殊勝なことを言う人じゃなかったんです。
我儘で、強気で・・・・。
扱いにくくて・・・・。

歳を取って弱くなったのでしょうかねぇ~。

そうすると、思い出すんですよ。
おじいさん(義父)のこと、介護中、一度だって「ありがとう。」なんて言いませんでした。
家に帰ると言うと、「ああ、ええよ。」と上から目線で言います。
別に、お許しを頂かなくても、帰りますよ!
いつも、この人、私のこと、使用人か何かと思っているんだぁ・・・・。って、思いましたから・・・。
「ええよ。」じゃなくて、「ありがとう。」の間違いじゃないの?と心の中で呟きながら・・・。

大事ですよ。「ありがとう。」って・・・・。

最後に入院したときだって、叔母さん(妹達)が来ると、「ありがとう。」って、言うって、言ってましたが、
毎日、バスタオルやパジャマなど大量の洗濯物やオムツ・尿取りパッドを持って通う、私たち(お父さんと私)には、
「ありがとう。」なんて、言ったことはありません。
当然のように思っていたのでしょうかねぇ~。
かわいげが無いです。
別に、かわいくなくても良いんですけど・・・。


そろそろ家に来てもらわないといけないのでしょうが、自由を愛する父がどうだか?

ホント、困った・・・・。


豚肉と玉ねぎの味ぽん炒め

2014-07-19 10:29:35 | 晩ご飯


豚肉と玉ねぎの味ぽん炒め・枝豆・じゃこ奴・京奈の漬けもので晩御飯です。
簡単ですよ・・・・。

豚肉と玉ねぎの味ぽん炒め


材料は、玉ねぎ・豚肉・味ぽん・コショウのみ・・・・。

お肉も柔らかく仕上がります。
お酢のおかげかな?

じゃこ奴


冷奴のじゃこ乗せ、ごま油バージョン・・・。
じゃこ・葱・おろし生姜・ごま油・だし醤油・・・・。
ごま油の香りが癖になっています。

実家の父からSOSが・・・。
お買い物から帰ったら、何故か母の様子がおかしいとかで・・・・。
ぐったりしているらしく、水分をとらせて横にならせたが、救急車を呼んだ方が良いか?と・・・。

様子が分からないので、急遽実家へ・・・・。

軽い熱中症のような・・・。
病院には行きたくないと言うので、お水ではなく、スポーツドリンクを買ってきて、飲ませ・・・。
しばらく様子をみました。

だんだん、起きられるようになりましたが、やっぱり病院へは・・・・。

とにかく涼しくして、楽な服装に着替えさせ、しばらく付いておりました。

父の留守に、家を閉め切り、暑い中でいたそうです。
厚手のズボンをはき、シャツまで着込んで・・・・・・・・。

ちょっとね、目の手術以来、様子が悪いんです。
あれが、引き金でしょうか?

脱水でそうなるようなこともあるそうですが、あの頃からすでに、おかしいと思うことも・・・。

困った・・・・・。

父に色々注意点を言い、家に帰ってきましたが・・・・。

わぁーっ!
帰ったら、ゴールデンが土間でおしっこをして、何か臭うと思ったら、吐き戻してました。

敷いてある、ざら板やマットを洗ったり、なんだかんだ・・・・・。
ワンコも不調かぁ~。

なんで、あっちもこっちもなの?

うっかり、自分のお医者さんに行くのを忘れるところだった・・・・。
夕方の診療に行ってまいりました。

バタバタとしていても、晩御飯の時間はやってくる!

電子レンジと味ぽんに感謝・・・・。

雪組公演 行ってきました・・・。

2014-07-17 10:10:09 | 旅行
日曜日・・・。
雪組公演前田慶次の前楽に行ってきました。

壮さん命の娘がすべて手配・・。
前楽は午後3時から始まり、サヨナラショーも付くので、終わるのが遅く、娘一人では心配だったこともあり・・・。
ついて行ったのですが・・・・。

途中で、何を思ったか、前楽観て大阪市内のホテルに泊まるのなら、翌日の壮さんの入りの様子が見られると言いだして・・。

翌日は大阪見物でも、あべのハルカスでも、行ってみよかなどと考えていた私でしたが、結局宝塚三昧となってしまいました。

入りの様子を見に行く。と言うことは、千秋楽の当日券に並ぶことができるとかになって・・・。

なんだか聞いているだけで疲れそうな話・・・・・・。

なるようになるさ!と、出かけました。

1日目は早めに行って、開演前に、大劇場の中にある「宝塚歌劇の殿堂」へ・・・・。
春日野八千代さんて、写真によっては安部総理に似ているなぁ~。なんて・・。(そう思うのは私だけかな?)

懐かしいスターさんの写真が沢山・・。

そろそろ時間・・・・。
もちろんキャトルレーブでグッズを買って・・・。

これで大劇場では見収めだぁ~。

お芝居・ショーも終わり、さてサヨナラショーは「行けフェルゼン」の熱唱から始まりました。

最後の歌が終わり・・・。隣を見ると・・・。娘、泣いてました!
ずっと、見てきたからねぇ・・・・・・・。
トップになれるなんて思わなかったものねぇ~。

泊まったのは梅田芸術劇場がある阪急インターナショナルです。

画像に収める元気もなく・・・・。

食事は、近くの個室の居酒屋さんへ・・・。
娘がご馳走してくれましたよ。

まずは、今日に乾杯!




アボカドとチーズ海老なんとか・・・。
まだ、ピザとか食べましたが、お話に夢中です。
娘と二人でお酒を飲みに行ったのは、初めてでございます。
これだけでも楽しい!!
(翌日は大阪で遊びたいよぉ~。)

朝は、早々にホテルを引き上げ、阪急電車に乗り込み一路宝塚へと・・・・。

雨の中、並びました。
当日券とバウホールの入場券を求めて・・・・。



前日から並ぶことを防ぐため、先着順ではありません。
並んでいるとこの抽選参加券がもらえます。
雨でぬれてブヨブヨ・・・・。

そして、しばらくすると、この抽選参加券と引き換えに・・・。


購入整理券が入ったチケットを入れるもの(なんて言うのかな?)を選んで抜き取ります。
これは「当たり」・・・・。
娘のです。

そして、私はと言いますと・・・。


これが入っていました。

そう!はずれでございました。

「なんでもっと選ばなかったの?」と、娘に言われましたが、選んだ結果がこれです。

千秋楽を観てから家に帰ったら、遅くなるからとか・・・。
もう、完全に疲れてるから、う~んとか・・・・。

心の迷いがもたらした結果ですな・・・・。

ああ、良かった、ここで運を使い果たさないで・・。残った運で、宝くじでも買おう!と、思ったのでした。

番号順に集合時間が決められていて、この番号は(300番台)、10時にロビー集合でした。
当日B席50枚、立ち見席100枚、映像のみのバウホール入場券500枚・・・・。
バウホールに決定したようなものですね。
後から分かったことですが、1000人ほどがこの抽選に集まったそうです。
私には、350人の仲間がいたことになります。

さて、入りを見に行きますよ。

雨だったので、橋がある下に立って観ることに・・・・。
随分遠い場所ですが、次から次へ人人人・・・・。
身動きできなくなってしまいました。足も動かせない・・・。だんだん足が痛くなるぅ~。
生徒さんが入ってくるたびに、誰だかわからないにも関わらず、身を乗り出す後ろの人・・・・。
押すのではありません!背中にのしかかってくるのです。
結構大きな人だったので、重たい!
あぁ~れぇ~・・・・。

時間は過ぎれど、壮さんは・・・・・・。来ない・・・・・・・・。
席は私に任せると言うことで、チケットは私が買いに行くことにしました。
購入整理券の番号順に並びます。(よく並ぶ日だなぁ~。)
係員の誘導に従い、順番通りに席を選んで・・。もちろんバウホール!

娘、遠かったけれど、壮さんの入りの様子が見えたそうです。良かった!!

そこで、気がついたのです!
そうだ!私が外れたのは、このためだったんだ!
2人が当たっていたら、入りを諦めるか、購入を諦めるかの選択だったんだ・・・・。

抽選番号を持って、一人1枚購入ですからね・・・。

全部見られて良かったねぇ~。

開演時間まで、娘とおしゃべりして、先に帰ってきました。

酷く疲れましたが、こんな経験はしたことがありません。
頑張れば、出来るじゃないか!なんて・・・・・。

とにかく、いまだに足が痛くて、痛くて・・・。
お引っ越しで痛めた右が特に・・。
何故か、左足のくるぶしの水が・・・。減ったような・・・・。

おっほほ、整形外科に行かず、自力で治す!と、宣言して・・・。
こちらは良くなっております。
右に負担をかけすぎたかな?
しばらくは、後遺症と言うことで・・・・。

楽しかったよぉ~!!




鱈の煮付けと御下がりの野菜でタジン蒸し・・・。

2014-07-17 09:56:30 | 晩ご飯


鱈の煮付け・枝豆・お盆のお供えの御下がりで作った野菜のタジン蒸しで晩御飯です。

野菜のタジン蒸し


キャベツ・玉ねぎは冷蔵庫から・・・。
茄子・サツマイモ・モロッコいんげんは、お供えの御下がりでございます。
天ぷらにでもしようかと思ったのですが、よりヘルシーにたっぷり野菜を摂取するにはこちらの方が良いかと・・・。
油で揚げるより、低カロリー・・・・。

期待していなかったサツマイモが意外に美味しいのでびっくり!
火を通すと黄色くなってねっとりしたサツマイモでした。
ぽくぽくと栗のようなサツマイモよりこちらの方が好き・・・。

味付けは、塩コショウ・お酒だけ・・・・。
蒸しあがりを胡麻だれやぽん酢で・・・。

鱈の煮付け


生協の冷凍の骨抜き鱈です。
解凍して、小麦粉などを付けて油で焼き、タルタルソースなどで頂こうかと思ったのですが・・・・・・。
テレビで煮魚を見た途端・・・。
変更!!
煮付けよ!煮付け!!
お醤油・お砂糖・お酒・みりん、薄切りの生姜で煮たお魚が食べたい!!となってしまって・・・・。
これも、低カロリーになったのでは・・・・。

こってりしたものを体が受け付けないような気温だったということでしょうかねぇ~・・・・。