今日の夕ご飯も、焼きそば

えー、本日の食事も昨日と同じメニュー。
何故なら傷みやすい、もやしをとっとと使い切りたかったのと、
帰宅後にご飯炊くのは時間かかるので。

・海鮮焼きそば
・エゴマオイル入トマトジュース
・あおさの味噌汁
・黒豆

デザートは
・キウイ
・ナッツ＆ヨーグルト甘酒がけ。


海鮮焼きそばは、昨日と違うのは、しいたけが入っている事。
昨日は入れ忘れたのだが、
しいたけは、悪玉コレステロールを減らし、血圧を下げてくれる。
又、食物繊維が豊富、とカロリーも低いのでたくさん食べた方がいい食材。

ちなみに焼きそばに入っている、もやしも、あんな安価な野菜には
栄養なんて、これっぽっちも無いんだろう、と勝手に思っていたが、
いやいや、実は栄養価が高かった。
ビタミンCが豊富だが、果物ほどカロリーが高くない。
レタスの２倍の食物繊維が含まれており、糖の吸収を遅らせる事が出来るので、
血糖値が気になる人におススメ食材らしい。

あおさ、海藻は栄養なんて全くなさそうで、
食べても全く無駄だと思っていたら、
善玉菌を腸内に根付かせるには、この海藻を摂取する事で、
可能との事をためしてガッテンでやっていた。

ヨーグルトの善玉菌はどんなにとっても一過性に過ぎず、
腸内フローラを善玉菌で構築するには地道に様々な食材をとり、
同時に海藻を取る事、そう、確か言っていた。

キウィは体を錆びさせない、抗酸化パワーが豊富。
食物繊維とポリフェノールのおかげで善玉菌を増やす。

ナッツは酸化を防ぐスーパーフード。
血糖値安定＆コレステロールも減少するらしい。
ただカロリーが高いので食べすぎ厳禁。

甘酒は飲む点滴。
高血糖予防にいい万能の飲み物。