蕗の煮物作りました

今年はふきのとうはあまり採れなかったが、葉がだいぶ伸びたので
煮物を作った

これが我が家の東側にあるふき
　　　　　
　　　　　これがふきの葉っぱ、１０ほど切ってきた
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　これが出来上がった蕗の煮物
　　　　　　　　　　
冷蔵庫に残っていたたけのこの水煮・にんじん・エリンギ・
油揚げなどと、豚肉を使い、出汁の元・醤油・みりん・お酒・
赤ワインを入れて２０分ほど煮て出来上がり
蕗の苦味が適当に効いていてなかなか美味しく出来た