先月、長男家族におすそ分けした「鰻の蒲焼」は「うな丼」にして食べたと聞いていた。
我が家には、まだ３尾も残っているので、孫たちに振舞うことにした。食べてくれるかどうか聞いてみた。
小学1年生の孫以外は、「うなぎ、食べる！ 食べたい！」と。
冷凍保存してあった「うなぎの蒲焼」2尾を解凍し、用意した。
ご飯は食べる分量がそれぞれ違うので、自分が食べる分量だけ持参してもらった。
タレに絡めたご飯、その上に載せた「うなぎの蒲焼」をセイロで蒸し、途中、三段セイロの上中下を入れ替えしながら蒸しあげた。蒸し上がってから、さらに上からタレをかけて出来上がった。
初めて「うなぎのセイロ蒸し」を食べた孫3人の感想は・・・
中学生の孫 『めっちゃ 美味しかった！』
小学生の孫 『あれ、誰が作ったん？ エッ おじいちゃん？ なかなかやるやん！』・・・ませたことを言う餓鬼や！
小学生の孫 「美味しかった。全部、食べた。ありがとう！」
良かった。喜んでもらえた！
自分と家内も、余った切り身でご馳走にあやかった。
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明日から小・中学校は夏休み。賑やかな日々となりそう。
