ふわふわが命福家のワンタンメン

〈グルメシリーズ〉
山形は「蕎麦」の産地でもある。
減反政策で休耕田を蕎麦畑に転用した所が多数ある。
農家の座敷を利用した「隠れそば屋」もあちこちに増えてきた。
山形は蕎麦のほかに「ラーメン」もちょっとうるさい。
以前に「冷やしラーメン」を紹介したが、これは「ワンタンメン」だ。
さくらんぼの名産地「寒河江市」の中心部にある「福家」という店。
あっさりしたスープに細麺で、中に小さくふわふわしたワンタンが１０個以上入っている。
食べても食べても、ワンタンが底から湧いて来る感じだ。
ワタシ的には是非オススメだ。

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