白子酢と熱燗奏でるシンフォニー

〈グルメ〉
山形県の冬の庄内名物は寒鱈（かんだら）だ。
寒鱈汁を中心に、焼き物、揚げ物、煮物、いろんなバージョンがある。
先日の出張の際の懇親会では、某大手居酒屋チェーンの「３９８ノミホー」のため、寒鱈メニューは入ってなかった。。
どうしても食べたかったのが、この「白子の酢の物」だ。
頼めば別料金というが、あえて注文した。
熱燗にピッタリ！
「DELICIOUS～～～！」
来た甲斐があった。
♪庄内冬のシンフォニー
最終楽章。

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