唐津競艇場そばのテイクアウト専門の蕎麦屋さんに
行きました。
予約注文していなかったら「二八そば」しか買えません。
蕎麦粉８割の小麦粉２割の蕎麦です。蕎麦通は、
十割蕎麦を好みますが、蕎麦の風味は若干弱まって
も２割の繋ぎが入っている方がコシは強く成ります。
生めんでも買えますが、僕は河畔公園で食べたかった
ので茹で麺にしてもらいました。
１５分ぐらいで運ばれてきました。
ちなみに僕は「二八そば大盛」を２つ注文しました。
早速、車で河畔公園に行き、食べました。
「お～お～～お～う・・・うめぇ・・・・」
値段は大衆蕎麦屋のザル蕎麦や盛りそば価格で、味は懐石蕎麦屋
並の気品があります。ちょっと甘みが強い蕎麦ツユも、この蕎麦との
相性はバツグンに良いです。
麺を食べ終わると、そば湯で割ってツユの最後の一滴まで堪能出来
ました。また１軒いい店と出会えました。度々食べたい蕎麦でした。
