井手ちゃんぽんの挑戦状

当店が「井手ちゃんぽん」に対してライバル的な
敵対心を持っているわけじゃないです。
反対にオープン以来好意的によく食べに行って
いる店です。

この店で食べる時は大食いの挑戦気分になって
しまいます。

僕は結構大食いの方ですが、この店の量には「食い切っ
てやる」という闘争心に似たものがフツフツと湧き上がっ
てきます。

麺大盛り、野菜大盛りにした時は、デーーーーーーンと
圧倒される量に一瞬怯んでしまいました。CoCo壱番の
１３００グラムカレーを１０分足らずで食って、全然
余裕だった僕が、「井手ちゃんぽん」の両大盛りには
苦戦してしまいます。

「少し腹にたまってきたなー」と思っても、まだ半分
も食べれていなく、強引に口に押し込みながら食べ
進め、スープまで完食した瞬間は「どうんなもんだー。
勝った」という独り善がりな満足感に浸れます。

店側が、「普通は食えないだろ」というのを前提
にして「残して当たり前」という量を出している
としか思えない爆裂的ボリュームです。

両大盛りは普通の店の４杯分ぐらいの量なので、
最近は麺大盛りばかり食べていました。
これでも、完食するのは簡単じゃありません。

今日は、果たしてこの店の普通の量はどれぐらい
かな？と確かめるべく、量は普通で、餃子と、
ご飯大盛りを注文しました。

ちゃんぽんが出てきましたが、普通でこれか・・・。
と思うぐらい多い。リンガーハットの２倍はありそう
です。

ただ、ビックリしたのはご飯大盛りです。

えええええええええええ！！これって、冗談！！！

漫画日本昔話で、茶碗からてんこ盛りで頭の高さぐらい
まであるご飯がよく描かれていましたが、まさにアレ
です。茶碗の上に高々と山が作られていました。

しかも、ふんわり盛ったのでは無く、しゃもじで強く押し固め
ながら高い山を形成しているので、密度も半端なく凄い
です。

「ちゃんぽんの並盛りだから（多いけど）今日は腹一杯
にならないと安心していたら、まさか、まさか、こんな
ご飯攻撃という秘策があったとは思いもしませんでした。

前半はいつもながら美味しいチャンポンを楽しみ、少し
苦しくなってきてからが、いつもの挑戦モードに突入
です。

１軒で食い倒れ出来、１０００円未満で収まる店なんて
そうは無いです。

ガッツリ食べたい時には、ついつい足が向いてしまう
店ですが、両大盛りや、ご飯大盛りは、他の客は
ちゃんと食べれるのか気になります。

両大盛りと、ご飯大盛りのタッグ攻撃だたら、僕でも
完敗します。絶対ギブしてしまうと思います。

みきや楽器店でギター復活

僕が１０年間愛用しているエピフォンの
レスポールがありますが、あちこち痛んでいて
もうガラクタ同然でしたが、愛着があり、弾き易さ
から調子が悪いながらも弾いていました。

何度か当店に食べに来て頂いた「みきや楽器店」
（唐津市の呉服町アーケード内）の社長に、いくらぐら
いで修理できるか覗いますと、とても手頃価格だったの
で今日、持ち込んで修理を依頼しました。

入店すると、綾小路きみまろの漫談CDが店内に流れてい
て少しばかり調子っ外れな気分でした。

若くて爽やかな感じのいい好青年従業員さんしかいません
でした。この従業員さんとは以前も何度か軽く雑談をした
事がありましたが、ヘヴィメタルをこよなく愛されている
方なので深く会話をしたら気が合いそうな気がします。

ギターの修理は外注かと思っていましたが、その店員さんが
工具箱を取りだし「すぐ出来ますから、待っててください」
と言われ、店内のCDを眺めながら待っていました。

店員さんの友達が来られ、その方もメタラー（ヘヴィメタル
好き）という事で、僕を紹介して頂き、軽く当店の宣伝も
させて頂きました。

店員さんがいくらメタラーでも、今の音楽市場でのヘヴィ
メタルは風前のともし火なので、ヘヴィメタル、ハードロック
系の品揃えは悪く、ここ数年の新作は入荷していない模様で
した。それどころか「洋楽は売れないから、注文受けてから
仕入れるんですよ」という事でした。

ついでに何枚かCDを入荷してもらおうと思い、入荷依頼を
お願いしましたら、店員さんの友達がインターネットで注文
をしていました。でも、僕が入荷してもらいたいCDやDVDを
いくつも挙げても、インターネット画面に商品は出ている
のに「生産中止」「廃盤」「注文不可」「×」はたまた、
所属していたレコード会社の倒産の為、移籍できず無所属
になっていたりで入手不可能CDだらけでした。

欲しいCDは発売されてすぐに買わないと、すぐにこういった
状況に陥ります。過去の名盤が聴きたくても、売れない物
をレコード会社は再販してくれません。初回製造分で終わっ
た物なんて、すぐに市場から消え去ってしまいます。

特に１０万枚以下の初回製造分のみのCDなど、中古でも
そうそう出まわらないし、ネットでも高値がついています。

この現実を目の当たりして、ちょっと前に発売さらたCDと
今月発売の「ジーノ」のCDを２枚を入荷依頼しました。
そのうち買おうと思っていましたが、このハードロック
市場にそのうちは無いです。

以前「ジーノ」のCD３枚が廃盤（レコード会社の倒産）
になり、「いつか買おう」が入手不可能になった為１年間
探しまくりました。楽器屋のメンバー募集の掲示板に
「ジーノのCD全種を高値で買い取ります」と貼らせてもらい、
交渉の末、３枚のCDを１８０００円ぐらいで買取ました。
普通の中古だったら一桁低く買えたであろう代物ですが
１年間我武者羅に探しまくったCDは、それだけ払ってでも
欲しい気分でした。

今回の「ジーノ」は新作だけあって余裕で入荷可能でした。

そんなこんなで、2時間３０分も「みきや楽器店」にいました。
1箇所の修理予定でしたが、あまりに安かったので、ついつい
気になっていた個所計３箇所全て直してていただきました。

「配線が従来とはだいぶ違っていて、失礼ながら、かなり
いい加減に作られていたので、きちんと配線し直しておき
ましたよ」と言われ、完璧に復活しました。

僕が店内にいた時も、ちらほらお客さんがいらっしゃって
いましたが、高齢者の方ばかりで、皆さん演歌のカセット
テープを買われていました。

他のCD屋にはカセットテープやVHSソフトは姿を消して
いるのに、田舎の地元密着店では今だ健在なようです。

そう言えば、今年の頭に「みきや楽器店」で、
スティーヴ・モーズ・バンドの１９９３年の初回限定盤
があり購入しました。初回限定盤なんて発売から1ヶ月
足らずでCD屋から姿を消す品物なのに、発売から１４年
経って未開封で存在するなんて奇跡です。

この楽器屋がユニークなのは、店先で野菜も売っている
事です。野菜を買うニーズと、CDや楽器を買うニーズ
は重ならない気がしますが、これが都会のお洒落楽器
屋と違い、いい味を出しています。

当店の住所

佐賀県唐津市菜畑４０５７

住宅街の中にある店なので、ちょっと分かりにくいです。

■1番分かりやすいのは、唐津駅から西唐津駅に向かう
JRの高架線に沿って下ってくると、右手側（反対の登り車線）
（唐津駅に向かう車線）に虹色の建物があり、営業中は
ノボリが数本立っています。

■国道２０２号線からですと、市街地から西唐津方面
に走行してください。唐津市役所を通過し、坊主町
交差点を左折、そして左手に熊野原神社、かどや酒店
の側「ながいしパン屋」さんの手前の高架線を
右折してください。そのまま１キロ以上走ると右手側
に当店です。

■２０４号線から日赤病院行きのバイパスの場合は、
左手側の末路館（古代博物館）、花屋、寿司屋を
通過し、左に他店のラーメン屋さんがあります。
そのラーメン屋さんを道路を挟み田んぼ横の細道を
入ってくると目の前に
当店です。その細道を入りそびれた場合は、右手側に
ほっかほっか亭があり、その中も通過できます。

様式美麺 第２１弾 油そば

様式美麺（期間限定創作ラーメン）２０弾の続編とし
２１弾も「油そば」で引っ張ります。

２０弾は「濃厚辛味油そば」で、ニンニクと香辛料が
ガツン・ガツンと効いていたパンチある１杯でしたが、
今回の「油そば」は、やや優しめの味付けにしました。

素朴な味わいで郷愁的だけど、初めての味です。
ギンギンと暑い夏には強烈な「濃厚辛味油そば」
でしたが、哀愁的は気分の秋にはほのぼの
「油そば」はいかがですか？

特殊な香味油ではなく、鰹節、鯖節、宗田節、昆布と
多種の野菜で作った魚介油を使用した「油そば」です。

唐津市唯一の「油そば」を出す店ですので、「油そば」
未体験者にも是非食べていただきたいです。

並５００円
大６００円

販売開始　　９月２２日（金曜日）１１：３０～

多久までぶらりと麺すすり

歯医者に行ったり、買出しをしたり、いつもと
変わらぬ火曜日（当店の定休日）でした。
　色々とひと段落したので昼飯を何処で食おう
か考えながら原付を走らせていると、鬼塚、
山本方面に来たので、山本の「来久軒」に
行ってみると・・・「貸店舗」の張り紙が
２枚貼ってあり、店内はガラーンとしていま
した。

つい半年ぐらい前に改装工事をし、
店長が交代して復活したばかりだったが、
何故だか閉店です。いつも繁盛していたようで、
レトロな昭和３０年代の雰囲気や、味ともに
好きだっただけに残念です。

よし、ちょっと足を伸ばして相知の「ワゴン」
に行ってみると、店舗周辺に大掛かりな重機が
止まっていて、店舗の工事をしていました。
改装か何か分かりませんが、ニュース報道で
台風１３号の影響で相知は土砂崩れ、土石流で
大被害が出ているようなので、真横に川が流れ
てる「ワゴン」も被害に遭っているのかもしれ
ません。推測です。

厳木方面まで来ても、なかなかラーメンの看板
が無く、多久まで行ってみる事にしました。

多久といえば姉が好きな「こうちゃん」に行って
みたいが何処にあるのか知らない。とりあえず、
２０３号線を「永楽」（ラーメン屋）付近まで
行って、引き返してきました。

まず１軒食べてから「こうちゃん」を探す事に
しました。

２０３号線に「まる宗」という店があり入店し
ました。シーーーン・・・・・カウンターに
着席し３０秒・・・厨房内での店員同士の雑談に
夢中で僕に気づいてくれない。「すいません、
ラーメンお願いします」というと、ギッと３秒間
若い店員から無言で睨みつけられた。
オーダーが通ったか不安で「ラーメンお願いします」
と言うと、若い店員が眉間にしわ寄せ「はい、はい」
と返事してきた。２０歳そこそこの初対面の男から
メンチきられる筋合いは無い。そもそも、厨房で
食品を扱う者が、指輪、金ネックレス、大きなピアス
なんてしてたらいかんし、くわえタバコで厨房にいる
のもどうかと思う。出されたラーメンは、カプチーノ
ラーメンとも言うべき泡が表面を覆い尽くした珍しい
ラーメンでした。ここのスープは結構塩分強めだけど、
結構ゴクゴクいけるライト系タイプで、素朴な町の
中華料理屋さんのラーメンみたいでした。女性店員
の対応は良いですが、若い男の態度は酷かったです。

「こうちゃん」を探すも一向に見つからず、
「大将」近くの派出署に行き、親切に道案内をして
頂きました。有料道路入り口付近ですぐ分かりました。

水飲み用グラスにマジックでスマイルマークを描いて
あり、ちょっとした茶目っ気を感じました。
ラーメン、餃子、ご飯の「ラーメンセット」を注文し、
注文から１分後麺の湯きりをするチャッチャとする音が
し、お盆に乗せ客席へと持ってきました。「早いなー」
と思っていると、紅生姜、高菜、胡椒、ゴマがかけられ
そのまま店主の口へと運ばれました。店主の昼飯時だった
ようです。しばらくすると、注文品がきました。
油分はやや多いものの、ダシは軽く、タレは多めで、
替玉までしました。餃子もラーメンも大きな特徴は
感じませんでしたが、僕が多久市民ならば時々行っていた
店だと思います。

最後のシメは醤油ラーメンかな・・と、厳木の佐用姫像
（巨大な動く不気味な像です）の横のお土産屋にある
「中華そば」に行こうと思いましたが、折角なので
「大将」も再訪問しました。

針と糸で縫い物の真っ最中だったようで、僕が注文後も
区切りのいい所まで縫い進められていました。僕が入店
した時はたまたま他の客がいなかったけれど、みのもんたの
「愛の貧乏脱出大作戦」というテレビ番組に出演して以来
すっかり佐賀県内でも有名な店になっています。
チャーシュー麺を食べました。以前は割と濃厚系なイメージ
でしたが、ライト系スープに代えられたのかもしれません。
唐津の龍虎軒並の超ライト級スープでした。

「まる宗」「こうちゃん」「大将」ともに何か共通する
味わいでした。これが、佐賀ラーメンとも違う、多久ラーメン
なのかもしれないです。

歴代様式美麺の軌跡

当店は短期限定メニューや、裏限定メニュー以外に、
様式美麺（５００円）という、ある一定期間の限定
創作ラーメンがあります。
久しぶりに今までの様式美麺をまとめてみます。

①豚骨やきそば
②とんこつラーメン
③煮干し風味和風ラーメン
④チーユ麺
⑤焼きラーメン
⑥海老油ら～麺
⑦濃厚海老味ら～麺
⑧ギョロッケラーチャ
⑨焼きあごラーメン
⑩つけめん
⑪冷麺まよぴ～和え
⑫新感覚和風ラーメン
⑬にんにくラーメン
⑭鶏油麺　弐
⑮こくうまラーメン
⑯セルヴァッジョ・ラーメン
⑰牛若丸ラーメン
⑱スパイシィ麺
⑲シャウト麺
⑳濃厚辛味油そば
21．油そば

第２１弾「油そば」は、まだ出していないメニュー
ですが、９月２０日～ブログ閲覧者の方のみ、
一般販売に先駆けて先行販売をいたします。
２０弾の「濃厚辛味油そば」は、ニンニクや香辛料の
強い刺激で好き嫌いが分かれました。
次回の「油そば」は、鰹節、鯖節、宗田節、昆布から
作った魚介油を主軸にした、素朴な油そばがテーマ
です。
並：５００円
大：６００円

笑わないセールスマン

今の時代「物が売れない」と嘆いている営業マン
があちこちにいます。つきあい買いや、必要ない
物が売れないだけで、必要な人に必要なものは
売れます。

しかし、自社の製品やプランに愛着がなく、仕事
だからと売上や、社内の肩身ばかり気にして売り込
んでもお客には何も伝わりません。

特に、しらみつぶしにノンアポ（飛び込み）の訪問
販売営業をやっている人達は断られるばかりで、
肉体精神共にズタボロになってくるのかもしれません。
毎日、毎日、頭を下げまくっていても、屈辱的な
対応ばかりをされたら不満や不安が高まるのは仕方がないです。

しかし、営業マンのウサ晴らしはお客相手ににするもの
ではないです。今回は話を聞いてもらえず、商談不成立
であっても、今後や社会の繋がり上ないがしろにしたら
いけないはずです。

しかし、しかし、会社の顔として営業している立場を
忘れ、営業職の常識をも知らない「押し売り」まがいで、
すぐに腹を立てる営業マンがいます。

僕も小さいながら商売をしていると、週に何人もの営業
マンが来ます。営業マンにも時間の無駄をさせない為に
話を聞く前に断っています。話を充分聞いてからだと、
相手に期待させるような素振りで失礼だからです。
話をしっかり聞いたり、あいまいな返事をするのは
やさしさでも何でも無いと思っています。最初から
何にも買う気が無いなら、聞かないで、次の営業先に
行かせた方が双方の為になります。

しかし、押しが強かったり、悲壮感に満ちた表情で泣き
落としをされたり、どこの会社も、断られて
「はい、そうですか」とは帰ってくれません。

気持ちに余裕が無いのが見て取れて、「どんなに粘っても
僕は落ちませんから無駄ですよ」とのオーラを出しても
ガムシャラ強引に商品説明をされたりします。

冒頭に言ったように、同情（会社内の売上成績、クビに
なるなど商品と関係ない同情を引く発言をされる方も
多い）や、必要ない物ではどんなに頑張っても売れません。

客側の事はお構いなしに、一方的な商品説明なんて
邪魔なだけです。僕もはっきり断るのは得意な方じゃない
けど早い段階から「ＮＯ」と何度も言っているから、
商談不成立で腹を立てられる筋合いはないです。

そもそも、こっちは呼んでもいないのに、勝手に来て
断っても、勝手に説明を続け、最終的に断ると

「何が気に入らんとですか？あなたの店にとって
役に立つプランでしょうもん。納得いかん。
質問があったらどうぞ？」

などと、営業マンの勝手なペースで展開されると
こっちも腹が立ってきます。商品そのもの以前に、
営業マンの人柄から今後一切付き合いたくない第一印象
の人とは交渉する気も起きません。

全ての人に対して丁寧に対応し、商談が上手くいかなく
ても丁寧な対応こそが営業マンの基本です。今回は
駄目でもいつか実を結ぶかもと、長い目線で営業でき
ず、目先の獲物の狩ばかりの人が多いです。

僕がよく行く店（小売業）やコンビニは、何も買わずに
店を出ると「ありがとうございました」と言わない
です。たしかに何も買っていないので、ありがたくも
無いだろうけど、一言言って頂くと、また今度来たいと
思ってしまいます。

今現時点でのみの判断で損をしている人は多いはずです。

例えば、営業マンの対応が好感持てたために、訪問から
１年後突如仕事が舞い込んでくるという事もよくある
事です。

未成年

ＴＳＵＴＡＹＡの半額レンタルで野島伸司の
「未成年」というドラマを全話レンタルしま
した。

１話を見た時、そこそこ面白い程度の学園ドラマか
な・・と甘く見てたら、急に悲劇ドラマへと加速
し、次から次へと問題が起こり、後半は想像も
つかなかったような展開になっていきます。

兄と比較され続け大人に不信感を持っている博人。
子供から集団いじめに合う知的障害者の仁（デク）。
東大受験を目指すが母からの激愛に嫌悪を抱く勉。
暴力団員である為に婚約者が殺された五郎。
甲子園をフイにしたり、三角関係の恋をする順平。

の５人の男の友情と、萌香、加代子、瞳の３人
の話です。コンプレックスを持ち、呆然と不安や苛立ち
を持つがタイプの異なる８人が、ある大事件をきっか
けに友情、愛情、未来、大人などを見つめ直すドラマ
です。

世の中に感じる矛盾と嫌悪感を切々と語る博人のセリフに
共感をした思春期層は多いと思います。
少年期に誰しも考えるモヤモヤした気分を、博人が
しっかりと代弁しているようでした。簡潔に言うと
人と比べる必要はなく自分は自分らしく生き、今まで
の生き方が間違っていたら気づいた時から新たに
踏み出そう。といったメッセージです。

爽やかなカーペンターズの名曲が各所で使われて
いて感動を誘います。特に「イーグルス」の
カバー曲「デスペラード」には深く深く胸を打ちました。

青春だな・・・

唐津市のみで放送されているケーブル放送に
ぴーぷる放送という放送局があります。

唐津市内の行事が放送されているので、
何となく見てしまいます。

昨夜、市内各高校の体育祭の模様が放送されて
いて、ボーっと１時間以上見ていました。
特に知り合いの高校生が出ているわけじゃ無い
けど、応援合戦の演目は見事で、見入ってしまい
ました。

応援団の猛練習や工夫をこらした演出も見事です
が、チームメンバーも一体化しスケッチブックで大きな絵を
作っていて圧巻でした。この瞬間の為に大変な準備、練習
を積んだと思うと感動させられました。
この演出は、唐津市の高校では常識のようで、殆ど
の高校がやっていました。

僕は佐賀市内の高校だったので体育祭は、大声を出す
練習ばかりで凝った演出は無かったです。僕は高３の
時は夏休み中かかって６人で巨大な応援席の絵を書き
ましたが、その絵の原画は僕が描いたペガサスでした。
板への下書きも全て僕がやったので、絵を描くまでが
充実していて、体育祭当日の思い出は特に無いです。

あの応援席の大きな絵を描くのがどれだけ大変なのか
を、中３、高３の時に体験したので、西高の「鯉」の
絵が一瞬で「龍」に変化する細工には感心しました。
他チームの２倍の作業量をこなすなんて、そうそう
出来る事じゃありません。

応援団は、暴走族の特攻服や、短ラン、長ランを
モチーフにしているようなヤンキー衣装が多いので、
独特の凄みがあります。そういえば、僕の行ってた
高校の体育祭での応援団は、実在する暴走族の本物の
特攻服で揃えていて（当時の応援団員は暴走族の
メンバーが多かった）恐すぎて近寄れなかった。
祭りだから特攻服の着用を学校側も許可していたの
か知りませんが、あちこちに特攻服集団がいて
目を合わせないようにしてソソクサと逃げていました。

話が反れましたが、目を輝かせて、一生懸命に
取り組んでいる姿は美しく、青春真っ只中の姿に
羨ましさすら感じました。

携帯電話の弊害・・・つづき

つづき

日常的にある事なのでいちいち腹も立てないけれど、
内心ちょっとムッとするのが、一言もなしに携帯に
出ることです。

直接、会って喋っている人の事はおかまいなしに
着信音がなればすぐ「はいはい。何？」とか
言って出る人が多いと言うか、そういった人達ば
かりです。

重要じゃない世間話の最中であっても
「あ、ごめん」「失礼します」「ちょっと、すいません」
と一言加えるだけで、全然印象が違ってきます。

僕は誰かと会っている際の電話は嫌いなので、出ても
たいした用事じゃない場合は「今、人が来てるから」
などと言いすぐ切ります。長く喋って会っている人を
置いてきぼりにするのは失礼だからです。

でも、僕の周囲はそうではないようで、直接の会話が
中断していてもお構いなしで２時間ぐらい携帯の相手と
喋る友人もいます。

そして、携帯電話そのものの問題と言うより人間性の
問題ですが、携帯の相手とあっさりと今から会う約束をして
しまう事が信じられません。今、遊んでいるのに、
もっと楽しい事があれば「今から人が来るけん帰って」
とか、面識の無い人と遊ぶ羽目になる事が多々あります。

完全に僕が舐められていますが、僕より仲がいい人や、
彼女などから電話があれば会いたくなる心理は理解でき
ますが、約束は優先順位で考慮すべきで、ましてや
現時点で用事があれば他は断るべきだと思います。
少なくとも僕はそういったダブルブッキングめいた
ことはやった事がないです。

そして、この世から無くなってほしい携帯電話の機能が
キャッチフォンです。僕は１００％キャッチは取らない
ので、会話中にキャッチのプププって着信音が邪魔で
仕方ないです。電話も現時点で喋ってる人が優先で、
横から侵入してくる方がおかしいです。
でも、僕の友人や知人は必ずキャッチに出るため、
話のオチの部分で遮られ、フラストレーションがたまります。

また、携帯電話が招いた交通事故が多発し、運転中の
電話は違法行為になっているのに、平気で電話する人が
います。でも電話ならまだいいです。メールを打ちながら
走行するなんて言語道断です。それが原因で友人と喧嘩も
しました。車の運転が慣れているからとか関係ないです。
慣れて余裕かましている人ほど調子に乗って事故を起こし
ます。車は走行中に刻一刻と状況が変わってきます。
ずっと直線だとしても、前方の車が急ブレーキや、
飛び出し、バイクの転倒などありえます。また、同乗者
の僕の命にも関わる事なので怒って当然です。

それと、当店は携帯電話禁止と堅苦しいことは言いませ
んが、ラーメンの麺は延びやすく、スープは冷めやすい性質があり
美味しく食べる事が出来るのは提供後ほんのわずかな時間
です。なので、ラーメン提供後に１口も箸をつけず３０分も喋っ
ていたりされるとラーメンの寿命が切れてますくなっています。
食事中の携帯電話も消化に悪く、空腹を満たすエサとして摂取
されているようにお見受けし少し悲しくなってしまいます。

徘徊老人、子供の保安の為のＧＰＳ携帯なども、浮気調査、
浮気予防の為に活用されるケースが多いです。浮気は夫婦間
最大のトラブルなのでそれが予防になるなら、いいかも
しれませんが、夫を疑う行為から信頼関係は崩れ、仮面夫婦
の増殖原因にもなりかねません。

犯罪に悪用するケースも多く、前はプリペード携帯での犯罪は
多かったです。今は振り込めサギメール、架空請求メール、
売春斡旋サイト、出会い系サイトトラブル、カメラ付き携帯
での盗撮など、どんどん巧妙で悪質になってきています。

これから益々普及し進歩し続ける携帯電話は、便利さと
引き換えにどういった弊害が出てくるかも注目したいです。

携帯電話の弊害

今日の「食品衛生責任者講習会」でも、あちこち
から電話が鳴り響き迷惑でした。

でも、ほとんどの人が仕方なく出席している講習会な
ので迷惑に感じる人は少なかったかもしれませんが、
これが好きな講師の方の講演会や、コンサート、映画だと
気分をぶち壊された気分になるはずです。場合によっては、
主催者側、観客側からの損害賠償の請求もされかねません。

携帯電話の電源を切るマナーを守れない人は、そういった
場所に行く資格はないです。

以前、落語の講談を観に行った際、携帯電話が鳴って、
落語家のかたが気分を害し、しばし無言で「お前、なめてんのか。
忙しいやつは落語なんざ来なくていい」と怒鳴られ、会場中の
空気が張り詰め冷え切りました。しかし、真打の名人芸だけ
あり、次の瞬間には、その空気を大爆笑へと導いてくれました。

そいった特別の場所じゃなくても、日本人のマナーは低下して
いて、電車やバスなどの公共施設で満席時でも、携帯で馬鹿話
をしている若年層が多いです。

迷惑なだけなら、まだマシな方ですが、体内にピースメーカー
を埋め込んだ人などがいれば携帯の電波だけで、殺人にも成りか
ねないです。特に、病院などでは機械が誤作動を起こす可能性
もあるので絶対に使用したらいけません。たかが電話で、
他人の人命を左右させてはいけません。

話が飛躍しましたが、日常的にも携帯電話の弊害は多すぎます。

そもそも電話とは残酷なもので、他人の都合などお構いなし
に一方的な用事で利用されます。ＦＡＸ、メール、手紙などは
受け手側の都合ですが、電話はそうもいかないです。でも、
ナンバーディスプレーや携帯電話には着信表示がされるので、
都合が悪い際には出ない事も出来ます。しかし、携帯電話は
持ち主が携帯しているのが前提にあるので、発信してすぐに
出なくても、着信者が１時間以上もかけ直してこなかったら
キレる人も多いです。

また、固定電話だと相手の家族などにも気を使い、藪遅くの
電話は緊急時以外は控えるものですが、携帯となると、
一方的な勝手な都合で深夜２時、３時だろうとお構いなし
に電話する人がいます。寝てると１００％分かるだろう
時間帯に出るまでしつこくコールするような傲慢な
エゴイストとは今後の付き合いを考えます。
「寝てた？」とか当然のことを言って来て、
「今から飲みにこいよ」とか下らない用事で安眠
を妨害されたら腹が立つので、寝る際はマナーモード
にしています。酷かった時期は夜１２：００～朝４：００
までに着信４０件ぐらいあり、留守電で「無視すんな」
と泥酔ボイスが入っていた事もありました。

僕は長電話が好きなので、電話で用事以外を伝える人の
心理はよく分かります。最長８時間ぐらいの長電話も
あり、３時間前後の長電話は週３ぐらいの時期もあり
ました。今は長くて１時間３０分ぐらいで、そんな
長電話も月に３回ぐらいに減りました。

だけど僕は携帯依存症ではないです。
携帯に執着しすぎて、朝起きたら、まず携帯のメール
チェックをし、食事中も終始携帯をいじくり、電車の
中とかでもずっと携帯をいじりっぱなしの人がいます。
また、仕事中や勉強中でも１５分おきぐらいに携帯を
観る人達がいます。そういった人達は、会社や学校に
行く際、携帯を忘れたら、遅刻してでも取りに帰る
ようです。仕事上必要不可欠な人は仕方ないとしても
仕事などに関係ない人が仕事を犠牲にしてまで、携帯
に依存しているのは新タイプの人種で、僕みたいな
古典人種には理解しがたいです。

そんなにメールで話すことがあるのか知りませんが、
友達と直接話していても、心ここにあらずで
ずっと携帯をいじくりながら生返事で
「うん・・」「おー」などと相槌打たれていたら
喋る気も失せ腹が立ってきます。
僕「ちゃんと聞いてる？」
友達「うん・・」
と対応しながら素早いボタン打ち（携帯の）を止めな
いから、喋るのを止めたりすると、
友達「あ？何やった？聞いてるよ」などと
すぐに取り繕おうとすぐが、聖徳太子じゃない普通の
人が文章を打ちながら、人の話に耳を傾ける事なんて
できないと思う。

長くなったので、つづきを次の投稿文で。

原付の悪夢ふたたび

下の「食品衛生責任者講習会」のつづきですが、
その前に少しばかり枕話をさせていただきます。

僕は７年間愛用している原付があり、近場の移動
の大半は原付です。しかし、調子が悪く、特に雨の
日は最悪になってしまいます。最近は、２ヶ月周期
で雨に打たれながら原付と悪戦苦闘しています。

今日もそうでした。

講習会を終えると土砂降りの大雨で、嫌な予感が
横切りました。大雨の中、原付を雨ざらしにしてい
たらエンジンが全くかからなくなったことがあります。

予感は的中し、ウンともスンとも言わなくなっていま
した。こうなっていると、今までの経験上、長丁場の
復旧作業になってしまいます。

とりあえず屋根のある場所に移動し、あちこち見まし
たが、原付の仕組みなんて知らないし、修理なんか
出来ません。とりあえず、１時間３０分踏み込み式
のエンジンスタートレバー（正式名は知りません）
を蹴り続けようやくエンジンがかかりました。

しかし、最高時速１０キロとノロノロ運転です。

店用の買出しは断念し、雨に打たれながら歯医者に
行きました。

午前中治療した被せものが、昼間にチョコバナナ・
トーストを食べていて外れてしまいました。
この歯医者では日常茶飯事で、何度もありましたが、
被せものが外れると激痛が走るので、行きました。

歯医者に到着すると「本日の診断は終了しました」
との張り紙。病院を開けると、受付の方がいらっしゃ
って「今日は昼から先生が佐賀に行っているため、
診察はできません」という事でしたが、奥から
ひょっこり顔を出された美人の歯科衛生士の方が
「いいですよ。しばらくお待ちください」と言われ
ました。

今までマスクをし、白衣姿しか見たことがなかった
ですが、私服姿は凄くキュートでした。

私服の美人女性が治療（被せものを再度埋めるだけの作業）
という初体験をし、少しラッキーでした。

しかし、歯医者を後に原付との悪戦苦闘が再度あり、
１５分後再度エンジンがかかり、自宅を目指し原付を
走らせました。ノロノロ運転で、雨足は強まり、
ようやく帰宅しました。今の時期の雨でも、体は相当
冷えきっていたので、熱めのシャワーが気持ち良かったです。

食品衛生責任者講習会

年に１度の恒例行事「食品衛生責任者講習会」が
文化体育館で行われ、受講してきました。

「食品」の製造、加工、販売、飲食店などの、
「食」に携わる店や企業の代表者は「食品衛生責任者」
の講習を毎年受講する義務があります。

午前中「保健所」の「食品衛生協会」に行き保険の継続手
続きをして、歯医者の治療に行きました。
そして、文化体育館の食堂で中華そばを食べていると
午前中に「保健所」で僕の手続きを担当してくれた人も
同じ食堂に来て「れいんぼ～さんですよね。」
と喋りかけられました。その後、当店の創作ラーメン
についての話もされたので、食堂の店主まで喋りかけて
きました。

このようなシチュエーションは何度かあります。
第三者を介し同業者であることが店側に伝わると少し
ばかり気まずいです。以前も僕が某ラーメン店に
入店直後、その店の常連さんが当店の常連さん
でもあって「あーこの人、ラーメン
屋さんですよ。菜畑のれいんぼ～。」と店主に伝え
られたり、たまたま友人に会い、店主に僕の紹介を
されたこともあります。

僕は同業者同士で横の繋がりを持っていないので、
他店でラーメンを食べる際は一般客になっていても
時々正体がバレてしまいます。バレても別に悪く
はないけど、何か気まずいので、当店に御来店頂いた
何名かのラーメン屋店主の方に気付いても、あえて
喋りかけていません。

さて話を戻しますが、中華そばを食べ終えた後、まだ
時間があったので当店のお客さんの店に遊びに行き
長居させていただきました。

そして再度、文化体育館に行きましたが、３つの行事が
重なっていたらしく文化体育館の外の車道にまで長蛇の
車が連なっていました。僕は原付なので時間内に到着
できましたが、多くの人が駐車場に止められなく入場
できていなかったので、時間を遅らせて講習会が
始まりました。

食に携わる者には重要な話なのに、半数近くの受講者
が寝ていたり、携帯でメールかゲームをしている人も
多かった。会の前に「携帯電話の電源を切るように」と
言われていたにも関わらず、２時間半の会の間、
あちこちから１０回以上も着信音がなっていた。
マナーモードにしていればいいものを、大音量で変な
着信音が鳴り響きそのまま電話に出てコソコソと喋って
いる人までいました。また、僕の近くの席では講習会を
無視して私語に夢中な人達がいました。またこの会話
が酷いです。
Ａさん「飲酒運転の取り締まりが厳しくなるとよ」
Ｂさん「そうそう。ほんとに困るよ」
Ａさん「うちの客は皆、車で来るけんね」
Ｂさん「うちもそうよ。車で来た客に飲むなとか
　　　　言ってたら、うちは潰れるよ」
Ａさん「罰金が高くなってからでん客の減ったとに、
　　　　お上は飲み屋の敵ね」
などと、どんどんヒートアップして、警察の不祥事、
警察の怠慢、役人の不祥事などの話で、結論は
「他にも取り締まらんといかんことがあるやろうもん」
「飲酒運転は見逃せ」という会話でした。
酒を飲んで運転する客側が悪いけど、その飲酒運転を
肯定している店側の責任も重い。

大半の人が無関心で、義務だから形式だけ出席している
講習会なんて意味がない。食に携わる者は、清潔、安全
新鮮は大前提です。お客さんは、店は安全なものを提供
すると信じているので、味の良し悪し以前に、調理器具
の清潔さ、材料の品質、保存法などを徹底しないといけ
ないです。

話が長くなったので、次の投稿画面に続きます。

日本語の乱れ

僕は小説や映画（字幕）や音楽雑誌が好きで、
新聞も毎日読んでいるので日常的に活字に触れ
ていますが、漢字を読めても書けないものも
多いです。中学クラスの常用漢字は書けると
思いますが、それ以上の漢字は自信がないです。

僕のブログを読んでいる人はお気づきでしょうが、
文章を書く能力も一切ないです。

僕は日本語について語るほどの知性も常識も
備えていませんが、近年の単純化した日本語に
違和感を持っています。

庶民への影響力があるタレント、有名人、評論家、
アナウンサー、ＤＪなどの喋るプロすら、安易
に使い古されて安っぽくなった表現をしています。

本来は重みのあった言葉が、日常的に安易な乱用
によって本来の重みは薄れ安っぽくなりました。

たとえば、「命がけ」「崇拝」「カリスマ」
「殺す」「必死」「極上」「究極」「最高」
「神業」「オーラ」・・・ｅｔｃ

僕も反省すべきですが、簡単に上記の言葉を
発します。下の記事に書いたカップラーメンの
ように感動させられた物を賞賛する際は、やや
オーバーだと思いながら「極上」「最高」などと
言ってしまいます。
映画宣伝などではオーバーに「今世紀最高傑作」
「史上最大壮絶大作」などと触れこまれていますが、
これらの言葉の重みが低い現代は、これぐらいの
宣伝文句では宣伝になりません。

本題に入りますが、今回テーマにしたいのは
そんな言葉の安っぽさではない
です。僕は、度々現代人（若者）との間に言葉の
溝を感じてしまいます。僕も若いので、周囲の
友人も含めた言葉の乱れについて書きたいです。

多くの人が口グセになっている
「ありえない」という言葉は何でしょう。
携帯電話を床に落としたり、買いにいった物が
売り切れてるぐらいの、ありふれた事を
「ありえない」と連発し、不思議でならないです。

また、「全然好き」「全然うれしい」と、否定を
強調するような「全然」の後に肯定語をつけられ
るとしっくり来なくて気持ち悪いです。

また「なにげにかわいくない？」は、
「なにげなく」「なにげない」を若者がアレンジ
した造語でしょうが、使い方を誤っています。

「私って海が好きな人じゃないですか？」
自分を他人ぽく人と言うのも気になるし、自分の
事なのに断言せず自信無さげに質問型にする人も
多いです。大抵は「あっ、そうなの？」と
質問返しになるだけです。

ここ数年、僕の友人間でも汚染者が１番多いのが
「ぶっちゃけ・・」です。
こんな砕けた言葉をビジネス上や、目上の人に
対しても使う人がいます。
この言葉は、腹を割って話す場合に使われている
ようですが、どうも馴染めません。

そして最後に凄く腹が立つ現代語「使えんな」
です。人を物や道具並に下に見たような表現で
失礼極まりないです。自分の要求に答えない
相手に対し軽々しく言う人が多いです。
Ａ「携帯貸して？」Ｂ「もってきてない」
Ａ「使えんな」

Ａ「あのタレントだれだっけ・・ほら・・・えーーと」
Ｂ「だれ？」
Ａ「ほら、昼のドラマに出てた・・・」
Ｂ「昼ドラは見てないからわからん」
Ａ「使えんな」
と、いった感じで、言った本人には言い過ぎた感じ
もなく、自然に言われるから腹が立つ。

こんな事ばかり説教臭く書いていると、現代人は
「ウザッ」「ウザイ」「ウゼー」とか言うんでしょうね。

激うまカップラーメン

僕はインスタントラーメンも大好きで、
ほぼ毎日食べています。

新作のインスタントラーメンがあれば、とりあえ
ず買ってみますが、衝撃的なインスタントラーメン
は５年に１個ぐらいしか出会えません。

ラーメン屋店主やラーメン専門家の監修ものの
カップラーメンは無数にあり、期待相応の満足は
しますがカップラーメンはカップラーメンでしか
ないです。

しかし、サンヨー食品が発売している、
「サッポロ一番　煌きの銘店　くじら軒　横浜
香りだし塩らーめん」は、インスタントの枠を
超えています。

僕はラーメンスタジアムの「くじら軒」で何度か
食べていますが、このカップ麺と味が近いかどうか
は思い出せません。が、このカップ麺は絶品です。

スープのいい香りが食欲をそそり、スープを１口
飲むと極楽浄土にまで連れてこられたような
ふんわりあったかい快感が口中に広がり、一瞬に
して幸福感に満ちた気分へと導かれます。

麺がまた旨い。ノンフライじゃなく、揚げ麺だと
思いますが、ネオ・インスタント麺みたいな印象
でとてもいい食感と心地よい喉越しです。

メンマがまた泣かせます。丁度いい食感で、スープ
とのバランスが絶妙な味付けで、本格派な旨さです。

そしてチャーシューは、フリーズドライ製法して
あり、インスタントにありがちな味ですが、この
チープで甘目のチャーシューも結構好きです。

そして、繊細で洗練された重層型の極上スープを
さらに奥深く強烈なコクを出している、揚げネギ
とフライドガーリックのトッピングは、インスタント
ラーメンを芸術作品へと導いた影役者です。

「くじら軒」田村店主の心意気が、サンヨー食品
の研究員によってトリビュートされた作品です。

凄く心を打つカップ麺ですが、成分表を見ると、
食品添加物、人工エキス、化学調味料、防腐剤
のオンパレードでした。

どんなにインスタント麺や簡易業務用ラーメンスープ
が進歩しても、天然素材で手づくりのラーメンの
ように消費者の健康に配慮したものは出来ない。
昆布、煮干し、かつお節、豚骨、トリガラ風の
味は再現できても、本物の素材が持つ栄養分や
安全性までは再現できない。

しかし、味だけで見ると、我々のようなラーメン屋
はボヤボヤしていられない時代になってきました。