春よこい

２年前に、唐津ロケで話題を呼んだ映画「春よこい」を
ＤＶＤで見ました。

呼子でもマイナーな場所でのロケが中心で、馴染み
の場所も少なく、ストーリーも単調で、キャストも魅力が
無かったです。すなわち、つまんない映画でした。

映画の舞台として、公開後には、観光客が押し寄せ、唐津市が
沸くように期待されましたが、見てみて、思いましたが、
唐津市の魅力は何も感じない映像や内容でした。
すなわち、この映画に影響され、唐津市や呼子に来る人
は少ないと思います。

「佐賀のがばいばあちゃん」のヒットに便乗しようと、佐賀県
ロケしたに過ぎないと思います。

唐津ん町は、はちみつ囃子!!

■はちみつボイス☆知展ライブ＠KIKI-83
『唐津ん町は、はちみつ囃子!!』

日時：10月18日(日)
オープン18:30　スタート19:00

料金：2500円(1ドリンク付)

場所：『KIKI -83』(唐津市米屋町佐賀銀行向かい)
電話：0955‐74‐6655

ゲスト：北村芳美(ボーカル)・鍋島敏明(パーカッション)

チケット取り扱い：KIKI -83

ミーヤ「旅立ちライブ」

徳須恵在住のシンガーソングライター「ミーヤ」さんが
活動拠点を東京に移し、本格的な音楽活動に乗り出す
ようです。

唐津市では最後のライブが、米屋町の「ＦＵＮＫＹ」に
て開催されます。本人も大満足のクオリティを誇るＣＤ
「ＭＥＹＡ０１」もライブ会場にて販売されます。

１０月９日（金）
開場：１９：００
開演：２０：００

１ドリンク付２０００円

斬新！前人未到の初感覚餃子、堂々販売開始

ドキッ！！初体験！

こんなのはじめて・・・。

おっきー・・・・！

って、新作餃子の告知です。

通常餃子の３個分ぐらいのジャンボ餃子を正式販売開始致します。

餃子の皮も自家製ですが、小麦粉は国産強力粉のみを使い、うるち米の
餅粉をブレンドし、鶏がら清湯スープで伸ばし、３０分こねた、歯ごた
え十分な極厚皮です。カレーの時に食べるナンで、具材を包んだような
感じです。

餡は、鶏白湯スープと和風魚介スープのＷスープで、しっかり味付けを
して、フライドガーリックで香ばしさを演出しました。

極めつけは両面焼きで、香ばしさ、サクサク歯ざわりを出しました。

自家製辛子味噌と、ポン酢で、新感覚革新的な餃子をお召し上がり下さい。

今後、当店名物に成り得る、大型新作メニューを遂に販売開始致します。

価格：３５０円

右手激痛・・・・

さっき、３１歳になりました・・・・。

先週まで、一週間ほど左胸が痛く、今朝から右手が痛く（多分、腱鞘炎）
首や腰まで痛いです。不摂生な生活習慣が招いた自業自得です。

今はペンすらも持てない状態です・・・。右手親指の付け根がかなりの
激痛です。

体がガタガタ状態で３１歳を迎えましたので、もうそろそろ、少しは自分の
体を気遣おうと感じました。

とりあえずは、煙草をやめます。（多分・・・）

もう、暴食も抑えないといけないですね。

運動は大嫌いなので、やりたく無いけど、少しは体を動かすようにします。

佐賀のバンド「スコンズ」のオリジナル曲「シャイン」

当店のヘヴィメタルイベント「ＷＥ ＷＩＬＬ ＭＥＴＡＬ　ＹＯＵ」
にご参加頂きました、佐賀のゆうきさん率いるバンド「スコンズ」
の動画です。
曲も歌も良いですね・・・。少しレトロチックなモダン歌謡的な感じと
ロックが融合したような感じですね。

ＷＥ ＷＩＬＬ ＭＥＴＡＬ ＹＯＵ

当店のハードロック／ヘヴィメタル、イベント
「ＷＥ ＷＩＬＬ ＭＥＴＡＬ　ＹＯＵ」が無事終了致しました。

開催の前々日ぐらいから出席キャンセルが相次ぎ（計６件のキャンセル）、
当日連絡無しの不参加者もいらっしゃりましたが、こじんまりと楽しい
会に成ったと思います。

参加者
◆ＣＯＺＹさん（隠れたヘヴィメタル名曲発掘の達人）
◆マック・ローズさん（佐賀市内の元コスプレ・スーパーギタリスト）
◆みゃろさん（ヘヴィメタル知識人）
◆ザック・ワイルドさん（ダーティ・ハードボイルドなギタリスト）
◆唐津ゆうきさん（ビジュアル系、ＪーＲＯＣＫ好き）
◆グッチーさん（スリップ・ノット命の自由人）
◆マミゾーさん（美しき、邪悪・残虐音楽愛好家）
◆王子さん（ライジング・ストレンジャーのリーダー）
◆ランディ・ローズさん（ジャパメタ黄金期リアルタイム世代）
◆エビルさん（イーヴルクアイアのリーダー）
◆ぐ血さん（イーブルクワイアーのギター、チョークのリーダー）
◆佐賀のゆうきさん（SKONSのリーダー）
◆爆音小僧さん（スケボーとパンクとバイクが好きなベーシスト）
◆アラタ・マザー（シンガーソングライターのアラタさんの母親）

僕は全員と面識がありますが、この恒例パーティには初参加の
佐賀のゆうきさん、マミゾーさん、アラタ・マザーさんを交え
楽しい宴に成ったと思います。僕も厨房の手が空いた時は、皆さ
んの会話に参加していましたが、楽器・機材の話や、かなり
マニアックなバンドの話など、熱い音楽談義に花開いていました。

マニアの中のマニア、ヘヴィメタル博士みゃろさんは、開始２時間
で撃沈し、その後数時間に渡り寝られていました。昨年のヘヴィメタル
忘年会の泥酔再びです・・・。みゃろさんは、ペース配分を考えないと
いけませんね。

後を追うように唐津のゆうきさんも撃沈・・・・・。

やはり、昼間の酒は酔いが回りやすいのでしょうね。昼間は血流が
活発ゆえ、酔いも早いので、夜のペースだと、こう撃沈しがちですね。

僕が、ヘヴィメタルの飲み会を開催する話を、あちこちですると
「うわ！ヤバそう」と偏見視されます。何か、イメージとしては、
麻薬やシンナーをしトリップ、撹乱状態で、参加者も北斗の拳の登場
人物のようなゴッツイ、荒くれ者の集会みたいに思われがちです。

確かに、ライブなどでは正気の沙汰では無い、狂喜乱舞で、ダイブや
モッシュの嵐ですが、普段は大人しい人が多いです。

今回の参加者も、皆さん穏やかで、心優しい人々の集まりです。

だから、今まで参加を躊躇していた人も是非、気楽に参加してほしい
です。（次回があるのかどうかは分かりませんが・・・）当店の一方的
なイベントでは無く、当店のお客様やミクシイの仲間達が、またやりたい
ようでしたら開催をしたいと思います。

当店を介してヘヴィメタル仲間の輪が広がって行ければ幸いです。

２次会は、エビルさん、ぐ血さん、マミゾーさん、唐津ゆうきさん、
ＣＯＺＹさん、みゃろさん、僕で行いました。

僕は片づけを済ませ、途中参加でしたが、カラオケルームの外まで
バンバン爆音が鳴り響いていました。カラオケやマイクの音量マックス
でライブ並の音量でした。ぐ血さんの血管ぶち切れそうな渾身の力の
ハイトーンはサスガです。面白い事に、先日、カラオケに行ったアラタさん
の選曲と何曲もかぶっていました。アングラ、ハルフォード、ジューダス・
プリースト、ハロウィンとか同じ曲でも全然違いました。美声のアラタさん
と対極で、ぐ血さんは、ヒステリックでメタリックな金切り声でした。
シャウト＆スクリームのパワフルさが圧巻です。

エビルさんは、グロウルは職人技で、イーヴルクワイアーファンは、この
グロウルヴォイスのエビルさんしか知らないでしょうが、マライアキャリーも
見事に歌い上げ、かわいらしい歌も、楽々歌える、オールマイティシンガー
でした。

ＣＯＺＹさん、みゃろさん、唐津ゆうきさんも、普段のイメージと全然違う
ハイテンションぶりで楽しかったです。

僕は、相変わらず、戦隊ヒーローや、アニメソングを主に歌った、場違い
野郎です。あんな、凄腕ボーカリストがいらっしゃる場所で、僕の拙い
ヘヴィメタルは披露出来ませんでした。唯一「ディープ・パープル」の
「ミステリー・テッド」を歌いました。

９/１４～２０聴きまくったＣＤ

遂にハードロック／ヘヴィメタル、イベント
「ＷＥ ＷＩＬＬ ＭＥＴＡＬ　ＹＯＵ」開催が明日２２日です。

ホーム・パーティ・スタイルのラフな雰囲気で、メタラーが集う素敵な
時間です。

先週は、ずっと深夜まで仕事でしたので、選曲作業が出来ず、今、
「キルウィッチ・エンゲージ」「アーサナリー」「マリリン・マンソン」
「カルマ」「セパルトゥラ」「デヴィエイト」「システム・オブ・ア・ダウン」
「ダーク・トランスキュリティ」「スレイヤー」「ダメージ・プラン」
あたりを適当に詰め込んだ、アグレッシブ＆ダークなＣＤを作りました。

また今回も、親睦が深まり、新たな出会いが生まれる事を期待しています。

数名は、参加未定ですが、誰が参加するのか不安な参加者もいるでしょうか
ら、参加決定者を公開します。

ＣＯＺＹさん、マック・ローズさん、ＵＫさん、みゃろさん、
ザック・ワイルドさん、ゆうきさん、グッチーさん、エビルさん、
ぐ血さん、マミリン・マンソンさん、ＧＡＮさん、アラタ・マザーさん、
爆音小僧さん、ドラマー鍋島さん、王子さん、ＡＩＭＩさん、
マニゾーさん、ランディ・ローズさんが参加予定者です。
唐津在住者は９人です。

ちなみに、アラタ・マザーさんは、シンガーソングライターのアラタさん
のお母さんで、１０月のライブ告知の為１００店舗程にフライヤーを貼り
回っておられるバイタリティ溢れるアラタさん一番の応援者です。参加者
と言うか、１０月のライブ告知＆チケット即売の為に来られます。

今週聴きまくったＣＤ

◆グレイト・ホワイト/フックト

◆サンダー/ジャッジメント

◆ＬＡガンズ/ＬＡガンズ砲

◆ポイズン／ベスト

◆ドリーム・シアター／ベスト

◆マジェスティック/トリニティ・オーバー・チェア

◆ランニング・ワイルド/秘められた紋章

◆ノクターナル・ライツ/グランド・イリュージョン

◆バーント・バイ・ザ・サン/サウンド・トラック・ザ・
　　　　　　　　　　　　　レボリューション
◆グランド・セフトオート/ヴィチ・シティ

◆ワザリング・ハイツ/ザ・シャドウ・キャビネット

◆フェア・ウォーニング/僕セレクトＣＤ

◆ジーノ/僕セレクトＣＤ

◆ウリ・ジョン・ロート/僕セレクトＣＤ

◆ドラゴン・フォース/ソニック・ファイター・ストーム

◆ニッケル・バック/オール・ザ・ライト・リーズンズ

◆ニッケル・バック/カーブ

様式美麺 第４０弾「ツイスター・モッシュ」発売

「すっぱいハイスクール・ロックンロール」は短命で、
早速、新作を発売いたします。

今回は、前々からあったアイデアを具現化しました。

麺以外の異なる食感を考え、ツイスター・マカロニの口の
中でダンシングする楽しさを採用し、具で加えました。

スープの味は、魚介風味をダイレクトに感じるように、ナンプラー
やオイスターソースをふんだんにブレンドしました。

ちなみに、タイトルの、「モッシュ」とはヘヴィメタル、ハードコア
系のライブで、スタンディングオーディエンスが叫びながら輪になって
激しく踊るさまです。

要は、ロカビリの「ツイスト」とヘヴィメタルの「モッシュ」が融合
したような、骨太ダンシングラーメンです。

５５０円

１５センチ以上のジャンボ餃子

今日、店は定休日だったので、じっくり時間をかけ新作餃子を
試作してみました。

初めての餃子の皮作りでしたが、予想以上に手間がかかり、
テーブルも、床も、服も粉まみれになりました。
粉って、怪しい粉じゃないですよ。（笑）小麦粉や、片栗粉
です。

既存のレシピ通りに作ったんじゃ、当店流にならないので、
レシピを参考にしながら、好き勝手作ってみました。

小麦粉は強力粉のみです。薄力粉や中力粉を半分ブレンド
するのがスタンダードな作り方ですが、薄力粉って名前から
してヤワなので使いたく無かったです。（笑）

強力粉って、何かワイルドで、ロックって感じじませんか？
（すいません。僕って馬鹿でしょう・・・）

もっちり感を出したく、うるち米の米粉を混ぜました。

通常は、塩を入れたお湯を少しづつ入れながらこねますが、
当店流は、鶏がら清湯スープに一の塩を混ぜた物を混ぜな
がらこねました。

餃子の皮に、しっかり味がついているのは斬新だと思います。

僕は幼少期、おもちゃを買って貰えず、四六時中、粘土で遊んで
いたので、生地をこねるのが、懐かしい感触で童心に返り
ました。

讃岐うどんの手法を真似て、生地を３０分ぐらい踏んで、生地を
鍛えました。僕ほどの巨漢が踏むんだから、コシが出ないはずが
無いです。

勿論、生地をラップで何重にくるみ、ビニール袋３重に重ね、
清潔なタオルをひき、踏みましたので、衛生的には問題ないです。

生地を踏みながら、思いつきましたが、手作り餃子の皮の店は
沢山ありますが、噛み応え、食べ応えある餃子の皮ってのは
面白いんじゃないか？と、思い、餃子の皮を延ばす際に、かなり
厚目で、大きく作りました。

餃子１つが１５センチ以上です。

中の餡も、思考を凝らし、今までよりシンプルでありながら、旨み
が濃い具材にしました。

分厚い皮の大きな餃子で、餃子の餡は３個分です。

早速、焼いて食べました。処女作の割になかなか良い出来です。

こんな、餃子、日本中探しても無いのでは・・・と、思える斬新
さで、これは餃子ってカテゴリーに入るのかすら分からない物
が出来ました。１個で結構なボリューム感で、旨いです。

僕は２０歳頃、パン屋になりたかったけど、パン屋じゃないけど
生地をこねる作業や、麺棒で延ばす作業で、パン屋気分を味わえ
ます。

ただ、問題は、焼く時間が１０分以上かかるという点です。
他にも、いくつか課題はありますが、今月末か、来月には発売
出来そうです。予想以上に手間がかかるのも難点ではあります。

改善出来たら、この餃子は、当店の新名物に成りえます。

餃子のレシピを考えたり、初めての試みで、なかなかエキサイティング
な気分でした。夢中に成って、考え、作るのは、いくつに成っても
興奮します。しかも、僕はラッキーな事に、僕が考え出した物を
お客様がお金を出して頂けるので、僕が作った物で、多くの人々を
笑顔にしたいです。

EL&Pは興奮します

キース・エマーソンの華麗なキーボードプレーはいつ聴いても
興奮します。プレグレ系の奏者は沢山いますが、元祖テクニカル
プレイヤーですね。

９/７～９/１３聴きまくったＣＤ

もう、３０代ともなると、長いバンド名が覚えきれません。
「ニューキッズ・オン・ザ・ブロック」
「アスリープ・アット・ザ・ホイール」
「ニッティ・グリッティ・ダート・バンド」　
「クイックシルバー・メッセンジャー・サーヴィス」
「クリーデンス・クリアウォーター・リヴァイヴァル」
「ニーコ・ケイス・アンド・ハー・ボーイフレンズ」
「エミルー・ハリス・アンド・ザ・ナッシュ・ランブラーズ」
「グラム・パーソンズ・アンド・ザ・フォールン・エンジェルス」
「ボブ・ウィルス・アンド・ヒズ・テキサス・プレイボーイズ」
とか、長いバンド名はウンザリです。

最近、聞いたバンドでも
「ブレスト・バイ・ア・ブロークン・ハート」
「ブレット・フォー・マイ・ヴァレンタイン」
「トビアス・サメッツ・アヴァンタジア」
「ザ・レッド・ジャンプスーツ・アパラタス」
とか、いい加減にしてほしい・・・。

ヘヴィメタルに無知な店員に「イングヴェイ・マルムスティーンズ・
ライジング・フォース」のＣＤ取り寄せ注文で、５，６回聞き返さ
れ、店員も諦め「すいません。この紙に、アーティスト名を書いて
下さい。」と、手間取った事がありますが、長いバンド名のせいで、
同様の状況になった人は多いでしょうね。

◆聴きまくったＣＤ

◆ニッケル・バック/オール・ザーライト・リーズンズ

◆ニッケル・バック/カーブ

◆ニッケル・バック/シルバー・ザイド・アップ

◆ニッケル・バック/ザ・ロング・ロード

◆ハンク・ウィリアムス/ベスト

◆ヴィジョン・ディヴァイン／ヴィジョン・ディヴァイン

◆コンセプション／フロー

◆ジョージ・リンチ/セイクレッド・グルーヴ

◆ピンク・クリーム６９/ワン・サイズ・フィッツ・オール

◆シェーン・ガラース/ヒンジ

◆ラーズ・エリック・マッツオン/ノー・サプレンダー

◆ボン・ジョヴィ／ハ・ヴァ・ナイス・デイ

◆ボストン/幻想飛行

◆デヴィエイト/ステーツ・オブ・グラフィック

◆ロイヤル・ハント/ランド・オブ・ブローケン・ハーツ

◆Ｘ－ワイルド/サヴェージ・ランド

◆ジャッカル/ヴェイヴ・ヴェンズ

◆ジャーニー/エボリューション

◆フロント・ライン/ザ・ステート・オブ・ロック

◆ヘブンズ・ゲイト/ヘル・フォー・セール

◆ウェスト・ワールド／ウェスト・ワールド

ハプニング

新しいタイプのホラー映画だと思います。

「ファイナル・ディスティネーション」の３部作は死の運命
から逃げたり、「悪魔の憐れむ歌」が怨念の感染など、姿無き
恐怖を本作でも描いてあります。

本作は、原因不明で次々と人々が自殺をしていきます。

冒頭から、雨の如く、人々がビルから飛び降りる、今まで
見た事が無い不気味な映像でした。

自殺が嵐の如く続く映画でしかないです。結局は、この不可解な
連続自殺の理由は解明されないまま終わりました。

平和な公園が惨劇の舞台になったオープニング同様に、エンディン
グも平和な公園に不穏な雰囲気がある予感を残していました。

ホラーにありがちな、逃げろ、逃げろ、逃げろでラストまで引っ張る
パターンですが、何から逃げているのか、どこに逃げたらいいのか、
分からず、ただ闇雲に現状から逃げ惑います。

僕的には、皆が、突然、自殺をしまくる理由をハッキリ出して、主人公
がその原因を断ち切る奮闘を見たかったです。

リアル鬼ごっこ

芸能人１０人ぐらいが街中で、ハンターというオニから逃げる
バラエティ番組「クロノス」を何度か見ましたが、追われる恐怖、
知能戦となかなか引き込まれるものがあります。

だから、この映画「リアル鬼ごっこ」も期待しました。

全国の佐藤さんを次々と捕まえ殺すという、国王命令という
下らない設定です。

内容や感想を色々書くまでも無く、かなりお粗末な、低予算映画
でした。ショボイし、理屈が通らないと「パラレルワールド」とい
うＳＦ常套句に逃げ、ハラハラ、ドキドキも無く、「バトルロワイアル」
のチープ版みたいな感じでした。

餃子構想・・・・決意表明

餃子を作りながら、つくづく市販餃子皮への不満が日に日に高まり、
もう自分で作るしか無いと思いました。

餃子の皮を今まで作った事が無いし、手間がかかりますので、今ま
での業務に、餃子の皮作りが入ると思うと大変そうで、避けていま
した。

正直、開業時は、餃子なんてサイドメニューと思い、業務用を使って
いましたが、これじゃいかんなーと開業から１年ほどで手作りに
切り替え、色々具材も工夫しながら作っていましたが、まだまだ
当店の餃子は主力商品ではないです。

でも、ここ数週間、餃子の事ばかり考え、夢にも餃子が出てきて、
今日の昼も他店で餃子を食べました。

餃子の皮も手作りにするなら、僕流のやり方を色々考えています。
うるち米の米粉とかを入れ、もちもち感を出したいと思います。

まだ、試作すらしていないので、大きな事は言えませんが、
有言実行すべくビッグ・マウスになります。

皆が「アッ」と驚く、唐津市には絶対に無い、斬新さと旨さを
兼ね備えた名物を開発します。

・・・いつになるか分かりませんが・・・