心たけ膳 ｋｏｋｏｒｏｔａｋｅ

アジサイの花をチラホラ見かけるようになりました。
まだまだ満開と言うほどの咲きは見られませんが・・・。
何度もリードで紹介していますが、紫陽花は好きな花のひとつです。
この様に、よく晴れたお天道様の下も良いし、梅雨空の雨の中もいい。
淡い紫や水色も良いし、濃い赤紫の丸々とした大輪もなかなか魅力的。
鬱陶しい梅雨空は好みませんが、紫陽花が綺麗なのは嬉しいです（＾＾

５月１９日　金曜日。
この日の昼ご飯はこちらのお店で。

≪ｋｏｋｏｒｏｔａｋｅ～こころたけ～≫
北区西天満老松通りにある人気のお店。
訪れるのは一昨年の暮れ以来、約１年半ぶりになります。

この日、久しぶりにこちらに訪れたのには訳が。
もう１５年程のお付合いになるお取引先のＫ部長。
このたび６月より取締役に就任する事に。そして同時に福井県の本社への異動。
そういう事で、就任のお祝いと異動の送別会を兼ねての昼食会という事で（＾＾

折角の慶事ですので、少々奮発してこちらをオーダー。

『心たけ膳』（３，２４０円）
最初にセットされたのはご飯と赤出汁、サラダにつけダレ等一式。
内容は、黒毛和牛特上ステーキ１００ｇとお造りの御膳です。

まずはお造りから。

５点盛りの内容は、鯛に蛸、ハマチに貝・マグロです。
中でも鯛とマグロが美味しかった。
マグロは中トロで、舌の上でとろける美味さがグッド（＾＾

そしてメインの黒毛和牛ステーキ。

お箸で食べやすい様に切り分けられたお肉はレアな焼き具合。
脇の円柱鉄で自分好みに焼き上げるスタイル。
ミディアム程度に火を通して口に含むと・・・、うんまぁ～、美味ぁ～（＾＾
スッと噛みきれるくらいの柔らかなお肉で、口中に脂の甘みが広がります。
刺しの入り方がとても細かな様で、脂の重たさが感じられません。
旨味と甘味が絶妙に交差する、さすが黒毛和牛特上肉ですね（＾＾
やめようやめようと思いながら、白ご飯をしっかりとお替りしてしまいました。

取締役に就任され、今後益々のご活躍が期待されるＫ部長。
美味しいお料理を食べながら、これまでの事や、これからの事をお話し頂きました。
大阪を離れて単身福井での生活にはなりますが、どうぞお気を付けて。
また帰阪される際はお声がけください（＾＾

≪過去のkokorotake～こころたけ～≫
・2015.12.11・・・「銀鯖」松前寿司と釜揚げ黒豚うどん
・2015.02.03・・・牡蠣フライランチＭ
・2014.10.16・・・鹿児島産 豚ヒレカツ定食
・2014.07.31・・・海鮮丼
・2014.02.14・・・秋サバの押し寿司と黒豚釜揚げうどんランチ
・2012.12.04・・・牡蠣フライランチ

私事ですが、本日は誕生日・・・（＾＾
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