お手軽に♪ホタテのカルパッチョ

お中元でホタテ貝を貰ったり、バーベキューで殻付きホタテが余ったりしませんか？

そんなとき･･･焼くか、煮るか、刺身か･･･の3択しか思いつかないという人も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、お手軽におしゃれ料理に変身するレシピをご紹介します！
ホタテの剥き方はこちらをご覧下さい。

スーパーで貝殻から外して売っている「刺身用」を使ってもＯＫですよ

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お手軽に♪ホタテのカルパッチョ

[ジャンル]

イタリアン

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

5分

[[ 材料と分量 ]]・・・2人分

• ほたて貝柱


• 4個

• レモン汁


• 小さじ1

• オリーブ油


• 大さじ1

• 塩こしょう


• 少々

• ブラックペッパー


• お好みで

• コリアンダー（パセリでも可）


• お好みで

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
ほたての貝柱を薄くスライスして、お皿に盛り付けます。

2 )
塩こしょうをふりかけます。

3 )
レモン汁とオリーブオイルを混ぜて、ほたてに回しかけます。

4 )
仕上げにブラックペッパーをふりかけます。（辛めが好きな人は多めに、苦手人は少なめに）

5 )
本レシピでは、飾り葉でコリアンダーを使用していますが、パセリでもＯＫです。

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