昨日はスポーツの秋満載の一日でありました。
あっ、観戦の方ね。
そんな日の夕食メニューは「和風ボルシチ」。
モコズキッチンで最近放送されて、「美味しそう～」と思っていたところ、
作ってくれました。
ボルシチなので赤いカブ（缶詰で）も入っています。
赤いカブ、と書きましたが、院長は「ちゃんとビーツと書いて」と言ってます。
生のものが売っていないので、カルディで店員さんと探して手に入れたそうでありますよ。
ビーツを入れることでボルシチの「赤」になるそうです。
牛肉と根菜が和風ベースのスープでコトコト煮こまれておりました。
身体があたたまる、優しい味わいでした！
スープが残ったので、大根とあげを入れて炊いて、今夜はいただきます。
いやほんと、院長が持ってるこのDVD、勉強になります。
っていうか、自分も作れるんじゃないかと思わせられてしまうからすごい。
MOCO’Sキッチン Vol.1 [DVD]
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