夏野菜。

昨日から、風邪気味です。
喉が痛いと院長に言ったら、「うがいをしたらいい。30回くらい。内から冷やすんだ。」
と言うので、そうなの！とちょっと感心したら、くっくっくと笑っているではないですか。
「いや、昔、先輩から言われてやったら、良くなった気がしたから。」
テキトーなこと言うんじゃなーい…が、やってみてます。

そんな中、今日、バイトは休みなのですが、ミーティングなるものがあるため、
夕方に出勤します。

何か作りおきご飯を用意しなければ。

とれたて元気市で野菜を買ってきました。
ちょっとスレがあったり、規格外の大きさだとびっくりするくらい安い。
(消費者側の意識を変えなきゃね)

これらを切って、厚手の鍋に入れて、 ワインとオリーブオイルをかけて蓋をしてしばし煮込む。
それが今夜の夕食の献立です。

野菜の甘さやほんのりとした苦味も感じたいので、固形コンソメは入れずに作ります。
夏野菜は見ていると元気が出てきそう。パワー、いただきます。