今日のウォーキング。

夕方、遅めのウォーキングに出たら、月がきれいでした。

今日は川の水も満ちてました。

マスクを外すと青葉の香りがしました。

この連休、ブログを書く楽しさを思い出しました。

ブロガーさん達の素敵なブログもたくさん読みました！

派手なことは何もなかった。

掃除したり、料理作ったり、近所を散歩したり、テレビ見ながらお菓子を食べた。

ステイホームも悪くなかった！

そんなゴールデンウィークでした。

院長の料理と私の料理。

これは院長が今朝、家族に作ったスフレオムレット。

めちゃくちゃ美味！

私が外で働き始めてから、院長がご飯を作ってくれる機会が増えました。

院長の料理は「食べたい」から作ることが前提になっている。

だから、美味しいんだなと思う。

私は「食べさせる」ことが前提になってるから、どーんと大皿！などが多いよなあ。

そんなことを思いながら、冷蔵庫で眠っていた固いりんごをシロップ煮にしました。

どーん、とね。

お腹すいた～すぐ食べたい！のウォーキング後ごはん。

ウォーキングから帰ったら、みんなお腹が空いているから、仕込みをして出かけます。

プルコギ。

(野菜の方が多いな)

漬け汁は以下の通り。

○エバラ焼肉のたれ

○コチュジャン

○にんにく(チューブのやつ)

○しょうが(チューブのやつ)

○酒、醤油(焼肉のたれ感をごまかすため)

冷蔵庫の適当な野菜をダーッと切り、肉と一緒にかき混ぜて漬けておきます。

昨日は玉ねぎ、ピーマン、もやし、にんじん、しめじ。

旬の新玉ねぎをいっぱい入れると美味しいねー。

蒸し暑かった日中と違い、カラリとした風が気持ち良かった夕暮れでありました。

いちご飴作りました！

次女といちご飴を作りました。

お菓子作りがめちゃくちゃ苦手な私には不安しかなかったのですが、

(いちご高いからさ、失敗したくないやん)

美味しくできましたー！

コツは砂糖蜜を混ぜない。

適温の合図はうすい金色。

浸けすぎない。

あと、やけどしない！

今、なかなか病院行けないからな！

昨夜は家族でお好み焼き…。

あ？この前も食べた？かも？

この前、誕生日でした。

先日、誕生日でした。

家族に祝ってもらいました！

タコ飯の類いをリクエストしたところ、タコのバター炒めごはんを作ってくれました！

それと、ババロア。

いちごをいっぱい使ったソースをそえて。

(これだけでパン1枚いけるくらい美味しい)

子ども達からプレゼント！

どこにも買い物に行けなかったから…とお手紙と一緒に。

泣いてしまうやろー。

 

空には彩雲、川にはヌートリア。

 

夕方のウォーキング。

こんな湿度のある空の日は彩雲が見られます！

伝えたいけど写らないー！

オパールのように様々な色が見えるんですよ。

工兵橋の下にはヌートリアが泳いでました。和む。

自然は普通に動いてるんだなあ。

 

こちらは夕食後のお楽しみ。

最近、寒天にはまり、牛乳寒天やらフルーツ寒天を作ってます。

今日は酸っぱかった甘夏をシロップ煮にして、寒天にしたよ。

 

１週間、元気に過ごせて感謝。

 

 

 

 

 

 

 

 

金曜日はカレー。

子ども達が曜日感覚を忘れてきているようだから、

海軍式に金曜日はカレーにします。