玉子丼の朝食

朝食に玉子丼を作りました。
二人分のレシピです。

だし道楽30cc、牡蠣醤油10cc、水180ccをフライパンに入れます。
だしパックも入れます。



玉ねぎ、しめじ、カニかまを入れて、2分位中火で煮ます。

卵を3個、切る様にざっくりと混ぜます。

強火にして、玉子を半分入れます。

丼にご飯を入れて、味付け海苔を載せておきます。

中火にして、残りの玉子をよく混ぜてから
回し入れて、ネギも入れます。

玉子が半熟になったら完成です。
丼に、ヘラでそっと載せます。

美味しかったです。