Evergreenでちょっとsilverなdiary

人生100年時代といえども後半戦。好きなものはアレコレ・・・本、映画、観劇、ガーデニングに食べること。

不思議なミントソース

2013-01-27 | うちごはん

食料品は、休日に週1回まとめ買いの我が家は、金曜日になると、食べつくしてしまい、冷蔵庫は空気と調味料だけ。
いま1番のお気に入りの調味料はこれです。3日に1度は登場。
フォートナム&メイソン(広島三越地下で購入)のミントソース。
もともとラム肉にかけるソースのようですが・・・・・ラム肉なんて、10年に1度も食べないので、どんなお肉にでも使います。
ビジュアルは、岩のりの佃煮みたいでイマイチですが・・・・・

           

料理に使うと、こんな感じになります↓  小麦粉をはたいてソテーした肉類にからめるだけ。
ちょっと表現しにくい不思議な味です。ミントの爽快さと、甘味がマッチしたなんともいえない風味。インパクト大なあと味。

私のこしらえる料理に文句を言ったことが無い(←こわいから)けど、『美味しい』とも言わないオットが、珍しくウマイと絶賛。
このソースを使った料理を出すと『ありがとう』とまで言います。よほど気に入った???

                
           

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4 コメント

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ミント~ (くりちゃん)
2013-01-28 12:54:35
を使ったソースって、はじめてお目にかかります。
ミントってお茶しか思いつかないから・・・

我が家も一度も料理に文句を言われたことはありませんが、「有難う」も言われたことがありません(爆!)
このソース、使うと言ってくれるでしょうか・・・

まぁ、いまさら聞いて喜ぶ年でもないか・・・(涙)。
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Unknown (shippo)
2013-01-28 15:49:04
まあ・・・何ともわかりやすいダンナ様。
ミント味のソース、気になるなあ・・・・。
私はチョコミントのアイスが食べられないから、無理かも~。
だんな様が気にいっているとはいえ、同じ料理ばかり出すわけにもいかないですよね

ちなみに家のオットは、口癖のように「ありがとう」という言葉を口にするので反ってわかりにくい
でも、ありがとう・・・・っていい言葉ですよね
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くりちゃんへ (itatchi)
2013-01-28 22:48:53
私も、ミントはお茶かアイスクリームか、チョコレートですかね。
お店で見た時には、珍しい~、とイロモノ扱いで、試しに買ってみたのですが、これがなかなか、クセになるお味で・・・・

このソース、主張が強いだけに、ハマる人にはハマるのでは??チャレンジャーパン職人のくりちゃんなら、ぜひにトライしてみてください。
ありがとう、と言われるかは・・・・???
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shippoさんへ (itatchi)
2013-01-28 22:52:53
ミント、だめですか~??shippoさんに送ろうかと、思ったけど・・・それは残念。
私は、マスタード+はちみつとか、塩+バニラとか、チョコ+ミントみたいに、相反する味のコボものが好きなんです。

『ありがとう』が口癖になっている、て、ナンテ素敵なお人柄。
世の中の人の大抵は、ありがとう、とごめんなさい、を言うのは、なかなか難しいものです。
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