新生姜の採れる時期になりました。
採れたては、他の野菜同様いかにも繊維と思うような筋が無く、それにあくもなく
生姜なのにまろやか、体に良いときくのでなんにでも利用しています。
古生姜では個性が強く硬いので、無理ではないかと思われる”生姜ごはん”がとっても美味しくできました。
ご飯の写真を撮る前に食べてしまいました。残念、簡単なので、また炊きます。
レシピ
お米に、
新生姜の千切り（我が家では２合のご飯に生姜ひとかけ）
油げの千切り
ちりめんじゃこ（実は２回炊いて、１回目は入れなかったのだけれど、
次にいれたら美味しさが倍増）
を入れて炊飯器でスイッチオン、はい出来上がり
ごきげんよう！