2019/3/12 昨年の畑からの贈り物

昨年の秋、畑の人参は全て収穫せずに、

半分は畑に植えた状態で残しておきました。

一冬、雪の下に（土の中）そのまま置くので、

「甘～い雪の下人参」になるんですよ。

全て収穫してしまうより面倒もなくていいんです。

さて、畑の雪もこの頃の陽気のお陰で融けてきました。

昨年、そのままにしていた人参は…



掘ってみます！



ほら！新鮮な人参！

泥を落として、洗って、



人参の臭みも無く、甘い人参で～す。

早速、夕食に使いましょう。

でも、地温が高くなる前に畑の人参は掘り起こさなきゃね。

すくすく育って、人参の花が咲いてしまいますから(笑)