「ちゃいな館 喰囍炒（くっちゃお）」さん（多賀城市町前2-5-33）に再訪です。
目的は、①古代米入りむらさき杏仁について聞く。②日替わりランチを食べる。③古代米五目炒飯を持ち帰る。この3つです。
ランチ 745円 ＋ 古代米入りむらさき杏仁 135円
5月29日の日替わりランチに、今回も単品で古代米杏仁を付けました。
注文時に、古代米杏仁について聞いたら「古代米を粉にして混ぜて加熱したもので、ご飯の食感はありません」とのこと。お米を炊いてからつぶすのではないようです。なるほど！クリーミーで今回もおいしかったです。
今日のランチは、鶏肉と茄子のピリ辛味噌炒め、のり巻き串、筍とふきの煮物、お新香、半ラーメン、半ライス、お新香でした。味噌炒めは、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、なす、ピーマンを、豆板醤風味の味噌だれで炒めてあります。のり巻き串は冷凍食品で他店でも見たことあります。業務用食材のサイトには「くわいとおくらを入れたすり身を海苔でくるくると巻いたユニークなのり巻き串」と書いてありました。くわいが入っていたとはわかりませんでした。筍とふきの煮物、おしんこ（きゅうりの辛子漬け）は純和風味です。中華屋さんで出るの珍しいですよね。半ラーメンは、前回はコクがあっておいしかったのに、今回は味が薄くてぬるい。日によって違うみたい。
古代米五目炒飯 880円
持ち帰り用にしてもらいました。本体価格850円に容器代30円がかかります。メニューには、「タッパーの持ち込みはご遠慮ください」って書いているので容器代を払う必要があるので、容器代込みの値段だけを載せたほうが良いと思います。
蓋に貼られた「しろのむらさき」のシールは、多賀城観光協会HPによると
”多賀城「しろのむらさき」とは、紫色に輝くお米、「古代米」をつかった新しい多賀城グルメブランドの総称です。
多賀城の「城」と、古代米の「紫」を組み合わせてできた言葉です。”
多賀城の「城」と、古代米の「紫」を組み合わせてできた言葉です。”
とのこと。古代米はちょっと硬めに炊いているけどモチモチです。具はチャーシュー、卵、しめじ、タケノコ、にんじん、ねぎでした。古代米は中華風の味付けも合うんですね。おいしかったです。
今回は3つの目的が果たせたから良かった。こちらの古代米メニュー、おいしいですね。また食べてみたいです。
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