七味唐辛子

七味唐辛子が好きですが、最近は風味の良い唐辛子が少なくなったような気がします。

また、辛い唐辛子や山椒などが注目されるようになり、普通の唐辛子でも、（私にしてみたら）辛かったり山椒が効きすぎていたり。

辛いのも別に苦手ではないのですが、七味唐辛子としては、青のりやごまや陳皮などのバランスが大事と思います。


えべっさんの屋台で、唐辛子屋さんを見かけましたので、七味唐辛子をブレンドしてもらいました。

「普通に」という事で。

香りがとても良いので、卵焼きにかけて食べました。

美味しかったです(^^)

「使う分だけ小瓶や缶に保存して、後は冷凍しておくといいですよ」と教えていただいたので、言われた通り、少量を（七味唐辛子用の）缶に入れて、残りは冷凍庫に保存しました。

入れませんでした

その時の体調によって、入る事ができない人気のお店があります。

体調が良ければ、少しの間（自分の中のアラームが鳴るまで）でも入る事が出来るのですが、この度は全くもって無理でした（汗）

様々な製品から出る成分のニオイが、私を弾きとばした感じです。


残念。

ひょっとしたら、探し物が見つかるかなと思ったのですが。

また次回。